Persiku kompots ar citronu ziemai
0
726
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
47,6 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
14,4 g
Šajā receptē jums tiks atvērta vēl viena interesanta garšu kombinācija. Šāds kompots spēj lieliski remdēt slāpes. Tās sagatavošana prasīs minimālu laiku un pūles. Bet rezultāts noteikti spēs patīkami pārsteigt un iepriecināt.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pirmkārt, mums ir jāsagatavo augļi nākotnes kompotam. Mēs mazgājam persikus un citronus ar siltu ūdeni. Jūs varat izmantot ziepes, lai precīzi notīrītu netīrumus no augļa virsmas. Tagad persikus un citronus vajag applaucēt ar verdošu ūdeni. Pēc tam persikus pārnes caurdurī. Noskalojiet tos ar aukstu ūdeni. Persikus nomizo. Pārgrieziet augļus uz pusēm un noņemiet sēklas. Jums nav nepieciešams mizot citronu. Sagrieziet to gredzenos vai pusgredzenos. Gatavos augļus nolieciet malā.
Tagad mums jāsāk sterilizēt kārbas. Pirmkārt, mēs tos mazgājam ar soda vai mazgāšanas līdzekli. Piepildiet nelielu katliņu ar aukstu ūdeni. Novietojiet to uz plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Burkas un vākus applaucē ar verdošu ūdeni. Tagad mums tie jāsterilizē ar tvaiku. Lai to izdarītu, varat izmantot parasto katlu vai tējkannu. Piepildiet tējkannu ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Kad no iztekas sāk izplūst tvaiks, novietojiet uz tā kannu tā, lai tā piepildītos ar tvaiku. Turiet to šajā pozīcijā 5 minūtes. Pēc tam noņemiet burku un novietojiet to uz dvieļa. Burka nav jānoslauka, jo tā ātri izžūs.
Pāriesim pie cukura sīrupa pagatavošanas. Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Mēs to uzliekam uz plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Samaziniet siltumu un sāciet pakāpeniski, pievienojiet tam cukuru nelielās porcijās. Nepārtraukti samaisiet sīrupu. Tā rezultātā viss granulētais cukurs ir pilnībā jāizšķīdina. Sīrupam pievieno vaniļas cukuru. Pateicoties šai sastāvdaļai, kompotam būs salds un patīkams aromāts. Sīrupam pievieno pusi tējkarotes citronskābes. Pateicoties šai sastāvdaļai, kompots varēs stāvēt ilgu laiku. Gatavo sīrupu izkāš, izmantojot sietu vai parasto marli.
Pārnes augļus burkās. Pārlejiet tiem sagatavoto cukura sīrupu. Uzlieciet burkai vāku un sarullējiet to. Pagrieziet burku otrādi un novietojiet uz tējas dvieļa, lai tā iepriekš izkliedētos. Pārliecinieties, ka uz burkas nav plaisu. Aptiniet to siltā sega vai vienkāršā dvielī. Pagaidiet, līdz burka pilnībā atdziest. Tad jūs varat to pārvietot uz jebkuru vēsu, sausu vietu jūsu mājās.
