mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Plūmju kompots

Plūmju kompots

1452

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 40,3 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 9,7 g

Saturs

Šodien mēs vēlamies jums piedāvāt recepti gardam un aromātiskam kompota asorti, kurā ietilpst nogatavojušās plūmes, aromātiski āboli un sulīgi persiki. Šis sezonas augļu kompots ir lieliska alternatīva atsevišķam augļu kompotam. Pievienojot galvenajam augļu veidam vēl vienu vai divus veidus, jūs iegūsit brīnišķīgu sagatavošanos ziemai, kas bagāta ar vitamīniem un vasaras aromātiem.

Sastāvdaļas

Plūmju zila 25 gab. Persiks 2 - 3 gab. Āboli 2 - 3 gab. Smalkais cukurs 450 gr. Ūdens 2,2 - 2,3 litri.

Gatavošanas process

Mēs mazgājam visus augļus tekošā ūdenī, noņemam lapas un kātiņus. Tad mēs tos uzliekam uz virtuves dvieļa un atstājam 10-15 minūtes nožūt.

Ābolus un persikus nomizo ar dārzeņu mizotāju, sagriež 4-6 gabaliņos un nomizo.

Mēs mazgājam kompota burkas ar cepamo sodu, rūpīgi noskalojam ar tekošu ūdeni un sterilizējam virs tvaika 3-5 minūtes. Tad ļaujiet burkām atdzist pāris raktuves un iemest tajās sagatavotos augļus.

Ielejiet filtrētu ūdeni dziļā katlā un uzlieciet uguni. Pievienojiet ūdenim granulētu cukuru, samaisiet, līdz tas izšķīst, un uzvāra sīrupu, vāriet 1-2 minūtes, pēc tam noņemiet to no uguns.

Ielejiet karstu sīrupu burkās, pārklājiet tos ar vārītiem vākiem, pārklājiet ar frotē dvieli un atstājiet blanšēt 15-20 minūtes.

Pēc norādītā laika mēs atveram burkas, uzliekam uzgali ar caurumiem un ielejam kompotu pannā. Mēs uzliekam uguni, kompotu uzvāra, vāra 2-3 minūtes un ielej burkās.

Mēs cieši aizveram burkas ar vārītiem vākiem, apgriežam otrādi, pārbaudām hermētiskumu, aptinam ar frotē dvieli un atstājam pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs izņemam kompotu uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.