mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Plūmju un brūkleņu kompots ziemai

Plūmju un brūkleņu kompots ziemai

256

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,1 kcal

Porcijas 8 l.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,8 g

Saturs

Mēs piedāvājam recepti kompota pagatavošanai bez konservantiem, kas noder bērniem un pieaugušajiem. Lai dzērienam nebūtu rūgta garša, brūklenes nepieciešams pārlej ar aukstu ūdeni un atstāt uz stundu.

Sastāvdaļas

Plūmju zila 1 kg Brūklenes 2 kg Smalkais cukurs 1 kg Ūdens 6 l.

Gatavošanas process

Brūklenes ielej caurdurī. Vispirms noskalojiet to ar aukstu ūdeni, noņemiet lapas un zarus. Mēs atstājam ogas caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.

Tālāk mēs izskalojam nepieciešamo kanalizācijas daudzumu. Kad augļi ir izžuvuši, jums no tiem jāizņem sēklas. Lai to izdarītu, pārgrieziet plūmes uz pusēm ar asu nazi.

Ielejiet attīrītu ūdeni katliņā. Ielejiet tajā cukuru un sāciet sildīt. Maisot, uzvāra ūdeni. Kad cukurs izšķīst, ielieciet plūmes sīrupā. Pagatavojiet tos 20-25 minūtes.

Mēs sagatavojam 3 litru kannas. Mums vajag 3 gabalus. Mēs tos tīrām kopā ar vākiem ar sodas šķīdumu. Mēs ļoti rūpīgi izskalojam un pēc tam sterilizējam. Plūmes pārbīdām tīrās burkās, kuras ar rievotu karoti izņemam no pannas.