Plūmju un bumbieru kompots 3 litru burkā ziemai
0
2418
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
49,2 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
0,2 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
12 gr.
Bumbieris un plūme ir dārza koku augļi, kas ir bagāti ar A, B, C vitamīniem, dzelzi, kalciju un daudzām noderīgām vielām. Šodien mēs apvienosim šos veselīgos augļus un sagatavosim no tiem noderīgu ražu ziemai. Ideālā gadījumā, ja augļus novāc savā dārzā, jūs būsiet pārliecināti par augļu kvalitāti un lietderību. Bumbieru saldums ideāli atšķaida plūmju skābumu un iegūst gardu, bagātīgas krāsas bumbieru-plūmju kompotu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izvēlamies nogatavojušās un blīvas plūmes. Mēs tos mazgājam zem tekoša ūdens, uzliekam uz dvieļa un ļaujam nedaudz nožūt. Tad pārgriež uz pusēm un izņem kaulus. Kompotu bez sēklām var uzglabāt ilgu laiku, un jums nav jāuztraucas, ka tas būs piesātināts ar kaulu garšu un kaitīgām vielām. Mēs sagatavotos bumbierus un plūmes ievietojam sterilizētās burkās.
Ielejiet augļus ar karstu sīrupu, pārklājiet burku ar vāku un ielieciet dziļā katliņā ar kokvilnas salveti apakšā, no tējkannas ielejiet siltu, bet ne karstu ūdeni, lai tas nonāktu pie kārbas pakaramā, un ielieciet pannu. uz uguns. Uzkarsē ūdeni pannā, sterilizē kompotu 10-15 minūtes un uzmanīgi izņem to no pannas, izmantojot nūju. Cieši aizveriet burku ar vārītu vāku, pagrieziet burku ar kompotu otrādi un atstājiet to istabas temperatūrā, līdz tā pilnībā atdziest. Tad mēs izņemam kompotu uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.