Plūmju kompots ar sēklām ziemai
0
752
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
66,8 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
0,2 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
16,5 g
Mājas kompots ir viens no vienkāršākajiem sagatavošanās darbiem ziemai. Tās pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu, un rezultātā jūs iegūsit gardu dzērienu, kas būs daudz veselīgāks un kvalitatīvāks nekā veikalu dzērieni un sulas. Sagatavots ar savām rokām, pievienojot dabīgas sastāvdaļas, tas kalpos kā vitamīnu un uzturvielu avots rudens-ziemas periodā, kad organismam tik ļoti nepieciešams imunitātes atbalsts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kompotam mēs izvēlamies nobriedušas cietas plūmes, jūs varat izmantot nedaudz nenobriedušas - tas nemaz neietekmē kompota garšu, un, apstrādājot plūmes ar verdošu ūdeni, tās saglabās savu formu. Mēs mazgājam tos zem silta tekoša ūdens straumes, noņemot kātiņus, un uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie 15-20 minūšu laikā izžūtu no ūdens.
Mēs mazgājam kompota burkas ar soda un labi noskalojam ar tekošu ūdeni. Mēs ievietojam burkas aukstā krāsnī uz režģa ar kaklu uz leju un sterilizē 110-120 grādos 8-10 minūtes. Pēc tam karstās burkas ar skavu palīdzību izņemam no cepeškrāsns uz režģa vai statīva un atstājam nedaudz atdzist. Tad sagatavotās plūmes liekam burkās un piepildām ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem un atstājiet plūmes 15-20 minūtes blanšēt verdošā ūdenī.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet vākus no kārbām, uzlieciet uzgali ar caurumiem un uzmanīgi izlejiet ūdeni atpakaļ pannā. Šajā laikā tas tika ievadīts un ieguvis skaistu rozā krāsu un satriecošu plūmju aromātu. Ūdenim pievieno cukuru un šķipsniņu kanēļa, samaisa un uzliek uguni. Sīrupu uzvāra un ielej burkās.
