Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Dzērieni
  3. ➠ Dzērieni
  4. ➠ Vīnogu kompots bez sterilizācijas litru burkās ziemai

Vīnogu kompots bez sterilizācijas litru burkās ziemai

0
286
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 70,7 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 17,3 g
* uz 100 gr. produkts
Vīnogu kompots bez sterilizācijas litru burkās ziemai
Saturs

Kompota gatavošana bez sterilizācijas vispār nenozīmē, ka neapstrādāti augļi tiek sarullēti burkās. Ir svarīgi neitralizēt dzīvo raugu, kas atrodas uz ogu virsmas, un nepievienot kompotam citus mikrobus, tad dzēriens būs veiksmīgs. Šāds kompots garšo labāk, jo vīnogas nav vārītas, bet ielej cukura sīrupā. Kompotam ir piemērotas dažādas vīnogas, un tas tiek novietots, koncentrējoties uz kārbas tilpumu (1/3 bundža), jo dažādām šķirnēm ir atšķirīgs svars. Gatavošana litru burkās, izmantojot dubultās ielešanas metodi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Rūpīgi izskalojiet vīnogu suku zem tekoša ūdens. Pēc tam uzmanīgi, lai nesabojātu, atdaliet ogas no zariem un nekavējoties noņemiet bojātos augļus.
solis 2 no 9
Dariet to pašu ar citas krāsas vīnogām. Tos var sajaukt vienā burkā vai pagatavot atsevišķi, kā vēlaties.
solis 3 no 9
Labi iepriekš izskalojiet litru burkas un jebkādā veidā sterilizējiet. Vāriet vākus. Ielieciet sagatavotās vīnogas burkās, piepildot tās vismaz 1/3 no tilpuma.
solis 4 no 9
Ielejiet aprēķināto cukura daudzumu burkās līdz vīnogām.
solis 5 no 9
Katliņā uzvāra tīru ūdeni un pārlej ogas ar verdošu ūdeni. Pēc tam aizveriet burkas ar vākiem un atstājiet 15 minūtes, lai ievilktos.
solis 6 no 9
Pēc 15 minūtēm iztukšojiet ūdeni no kārbām caur īpašu vāku tajā pašā katliņā. Ja jūs gatavojat divu krāsu vīnogas dažādās burkās, tad ielejiet ūdeni divos katlos. Pāris minūtes vāra sīrupu.
solis 7 no 9
Tad atkal ielejiet vīnogas burkās ar verdošu sīrupu un nekavējoties sarullējiet ar vākiem. Pārbaudiet šuvju hermētiskumu.
solis 8 no 9
Ielieciet burkas uz vākiem un cieši pārklājiet ar frotē dvieli uz dienu.
solis 9 no 9
Šajā laikā kompots atdziest, ievadīs un iegūs bagātīgāku krāsu. Vīnogu kompots bez sterilizācijas, tas ir labi uzglabāts tumšā un vēsā vietā visu gadu.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *