mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Vīnogu kompots un plūmes 3 litru burkā ziemai

Vīnogu kompots un plūmes 3 litru burkā ziemai

204

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 51,7 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12,5 g

Vīnogu kompots un plūmes 3 litru burkā ziemai

Saturs

Plūmes ar vīnogām ievieto burkās, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj 7-8 minūtes. Tad visu šķidrumu iztukšo un uzvāra. Augļiem pievieno cukuru ar citronskābi un visu atkal ielej ar verdošu ūdeni. Kompots tiek sarullēts un uzglabāts pagrabā.

Sastāvdaļas

Plūmju zila 8 gab. Vīnogu 200 gr. Smalkais cukurs 100 g Ūdens 2 lpp. Citronu skābe 2 šķipsnu

Gatavošanas process

Mēs noņemam vīnogas no filiāles un rūpīgi izskalojam zem tekoša ūdens kopā ar plūmēm. Ielieciet augļus uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt.

Mēs labi izskalojam burkas zem karstā ūdens un sterilizējam jebkurā ērtā veidā. Plūmes pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un liek burkā.

Uzlieciet vīnogas virs plūmēm.

Katliņā uzvāra ūdeni un augļus pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burku ar metāla vāku un atstājiet to tur 7-8 minūtes.

Pēc vajadzīgā laika pārklājiet burku ar vāku ar caurumiem, ielejiet visu šķidrumu atpakaļ pannā un atkal uzvāra.

Šajā laikā plūmēm ar vīnogām pievienojiet granulētu cukuru kopā ar citronskābi. Jūs varat arī pievienot tos tieši ūdenim, lai izveidotu sīrupu.

Burku saturu piepilda ar verdošu ūdeni un visu rūpīgi samaisa.

Mēs sarullējam burkas ar steriliem vākiem. Tad mēs tos apgriežam otrādi, ietinam dvielī vai segā un atstājam, līdz tie pilnībā atdziest. Mēs nosūtām uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.