mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Izabella vīnogu kompots 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

Izabella vīnogu kompots 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

218

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 70,7 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 17,3 g

Izabella vīnogu kompots 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

Saturs

Dzērieni, kas sagatavoti ziemai no dažādu šķirņu vīnogām, vienmēr ir aromātiski un ļoti bagāti ar garšu. Šai receptei vislabāk piemērotas tādas ogas kā Isabella un Dove. Lai iepriecinātu sevi ar vitamīnu rullīti, tas prasīs minimālu laiku, jo sterilizācija nav nepieciešama.

Sastāvdaļas

Izabella vīnogu 450-500 gr. Smalkais cukurs 150-200 gr. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Nepieciešamo ogu daudzumu rūpīgi izskalojam zem tekoša ūdens un izmetam caurdurī, lai viss liekais ūdens būtu stikls. Uzmanīgi noņemiet visas vīnogas no zariem, atstājot tikai blīvas ogas bez bojājumiem.

Katliņā uzvāra apmēram 2,5 litrus tīra ūdens, un sagatavotās vīnogas pārnes tīrā burkā, piepildot ne vairāk kā 1/3.

Piepildiet trauku ar verdošu ūdeni (tas jādara uzmanīgi un jāinjicē ar plānu strūklu, lai izvairītos no stikla plaisāšanas) un pārklājiet ar vāku, ļaujiet sasilt 10-15 minūtes.

Pēc 15 minūtēm ielejiet šķīdumu atpakaļ katliņā un otro reizi uzvāra.

Piepildiet vīnogas ar granulētu cukuru.

Otrajā aplī ogas piepilda ar šķīdumu un sarullē. Lai pārbaudītu burkas hermētiskumu, noteikti to apgrieziet un pa virsu ietiniet segā, lai pakāpeniski atdziest.