mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Vīnogu kompots ar citronu 3 litru burkā ziemai

Vīnogu kompots ar citronu 3 litru burkā ziemai

283

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 50,2 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,6 gr.

Vīnogu kompots ar citronu 3 litru burkā ziemai

Saturs

Vīnogu kompotam ir maigāka garša salīdzinājumā ar vīnogu sulu, tāpēc šo dzērienu bieži novāc ziemai, un citrona pievienošana piešķir kompotam krāsas stabilitāti un patīkamas citrusaugļu notis. Lai iegūtu kompotu ar citronu, ņem gaišo vīnogu šķirnes. Cukura daudzumu nosaka augļa dabiskais saldums un vidēji ņem glāzi cukura 3 litru burkā. Sagatavojiet kompotu, izmantojot dubultās ielešanas metodi.

Sastāvdaļas

Baltās vīnogas 800 gr. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Citrons 1 PC. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Kompota sastāvdaļas iepriekš sagatavojiet 3 litru burkā receptē norādītajā daudzumā.

Burku labi izskalo ar soda un 15 minūtes sterilizē ar karstu tvaiku.

Vāra hermētiķi nelielā katliņā 5 minūtes.

Uzmanīgi atdaliet vīnogas no sukas un labi noskalojiet zem tekoša ūdens.

Nomazgājiet citronu ar suku, applaucējiet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu mizas rūgtumu, un pēc tam sagrieziet to plānos apļos.

Ielieciet mazgātās vīnogas sagatavotā burkā un uzlieciet tām citrona apļus.

Pēc tam vīnogām ar citronu pārlej verdošu ūdeni. Pārklājiet burku ar vāku un atstājiet 10 minūtes, lai izbalinātu augļus.

Pēc 10 minūtēm katlā ielej ūdeni no burkas caur speciālu vāku, izšķīdina tajā glāzi cukura un vāra sīrupu 2 minūtes.

Ielejiet verdošo sīrupu burkā esošajiem augļiem, piepildot to līdz kakla augšai, un nekavējoties cieši aizveriet burku ar vāku. Pārbaudiet, vai šuvēs nav noplūdes.