mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ķiršu, ķiršu un aprikožu kompots

Ķiršu, ķiršu un aprikožu kompots

2570

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 47,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 9,8 g

Saturs

Reiz pēc neatlaidīgiem drauga ieteikumiem es nolēmu ziemai pagatavot ķiršu un aprikožu kompotu. Un tā, lai neveiksmes gadījumā kompots nepazustu, viņa neriskēja un sarullēja tikai divas trīs litru kārbas ar smaržīgu dzērienu, par ko vēlāk ilgi nožēloja. Tagad es rullēju šādu kompotu tikai ziemai un iesaku jums.

Sastāvdaļas

Ķirši 150 g Ķirsis 150 g Aprikozes 100 g Citronu skābe 1 tējk Smalkais cukurs 200 gr. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Sagatavojiet ķiršu un aprikožu kompotam nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi kārtojiet ķiršus un noskalojiet zem tekoša ūdens.

Šķirojiet aprikozes, izvēlieties cietos augļus, rūpīgi nomazgājiet.

Šķirojiet ķiršus un noskalojiet vēsā ūdenī.

Sagatavojiet burkas, rūpīgi izskalojiet ar cepamo sodu un sterilizējiet cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem.

Ievietojiet ķiršus, ķiršus un aprikozes sterilu burku apakšā. Aprēķins ir dots vienai trīs litru kannai.

Ja vēlaties, noņemiet kauliņus no aprikozēm. Izmēriet nepieciešamo granulētā cukura un citronskābes daudzumu.

Katrā burkā pievienojiet granulētu cukuru.

Katrā burkā pievienojiet citronskābi.

Es izmantoju šo citronskābi visām savām šuvēm.

Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens un uzvāra. Sagatavoto verdošo ūdeni pārlej ogu burkai, pārklāj ar sterilu vāku un satin ar šuvmašīnu.

Tāpēc satiniet visas kompota kārbas.

Apgrieziet ķiršu un aprikožu kompota burkas otrādi. Atstājiet šajā formā, līdz tas pilnībā atdziest, ietin segu. Pēc tam apgrieziet burkas otrādi un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.