mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ķiršu un sarkano jāņogu kompots 3 litru burkā ziemai

Ķiršu un sarkano jāņogu kompots 3 litru burkā ziemai

1403

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,4 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,8 g

Ķiršu un sarkano jāņogu kompots 3 litru burkā ziemai

Saturs

Sakarā ar to, ka ķiršiem, tāpat kā sarkanajām jāņogām, ir ļoti skāba garša, kompots neizrādīsies salds salds, bet, gluži pretēji, ļoti līdzsvarots. Šīs divas ogas ir ideāli saskaņotas viena ar otru ne tikai pēc garšas, bet arī pēc krāsas, kas pozitīvi ietekmē kompota izskatu.

Sastāvdaļas

Ķirsis 300-350 gr. Sarkanās jāņogas 300-350 gr. Smalkais cukurs 1 - 1,5 ēdamk. Citronu skābe garša Ūdens 2,5-2,7 litri.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu gardu kompotu, iesakām ņemt nogatavojušās un neformētas ogas. Tad pie ķirša nogriežam astes un no zariem noņemam sarkanās jāņogas.

Pēc tam ķiršus rūpīgi izskalojam bagātīgā ūdens daudzumā un pārnesam caurdurī, lai liekais ūdens aizplūst. Mēs atkārtojam to pašu ar sarkano jāņogu ogām.

Kamēr mūsu ogas izžūst, mēs sterilizējam burkas. To var izdarīt jebkurā jums pazīstamā veidā, izmantojot mikroviļņu krāsni ar krāsni vai vienkārši sterilizējot virs tvaika.

Lai netērētu laiku, pagatavosim saldo cukura sīrupu. Mēs uzkarsējam ūdeni katliņā un pakāpeniski pievienojam tam cukuru. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra. Pēc tam burtiski nekavējoties izslēdziet to.

Līdz tam laikam kārbas jau bija sterilizētas, un ogas bija izžuvušas. Tāpēc mēs ejam tieši uz galveno skatuvi. Burku apakšā liekam ķiršus, un tikai tad sarkanās jāņogas.

Piepildiet visu ar saldu sīrupu un cieši aizveriet ar sterilizētiem vākiem. Jāpārbauda, vai bankās nav noplūdes no visām pusēm. Un tikai pēc tam mēs apgriežam kompotu otrādi, ietinam segu un atstājam pilnībā atdzist. Tas pabeidz ķiršu kompota pagatavošanu. Mēs to nosūtām uz vietu, kas paredzēta roņu ilgstošai uzglabāšanai.

Novēlam gardus kompotus!