mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ķiršu un ābolu kompots ziemai

Ķiršu un ābolu kompots ziemai

2492

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 49,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Saturs

Gribu padalīties ar gardu recepti smaržīgam ķiršu un ābolu kompotam ziemai. Dzēriens izrādās mēreni salds ar patīkamu skābuma piegaršu. Es citēju trīs litru kārbas sastāvdaļu aprēķinu.

Sastāvdaļas

Āboli 5 gab. Ķirsis 500 gr. Smalkais cukurs 300 gr. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Sagatavojiet ķiršu un ābolu kompotam nepieciešamās sastāvdaļas. Ielieciet ķiršus sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni.

Ievietojiet ķiršus sterilu burku apakšā. Ābolus nomizo un sēkliņas sagriež šķēlītēs. Liek burkās virs ķiršiem.

Uzvāra ūdeni un pārlej ar sagatavotajām augļu burkām. Pārklāj ar vākiem un atstāj ievilkties 20-30 minūtes.

Ielejiet ūdeni atpakaļ pannā, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Samaisa un uzvāra. Ielejiet augļu burkas ar iegūto sīrupu.

Pārklājiet kompota burkas ar vākiem un uzmanīgi ieskrūvējiet vākus vai satiniet ar šuvju mašīnu. Apgrieziet ķiršu un ābolu kompota burkas otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas ir pilnībā atdzisis, pārklāts ar tējas dvieli vai segu.