mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ķiršu kompots ar piparmētru ziemai

Ķiršu kompots ar piparmētru ziemai

1238

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 70,1 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 16,6 gr.

Saturs

Ķirši ir diezgan ātri bojājošās ogas, tādēļ, ja jau esat tos apēduši līdz izgāztuvei, ir pienācis laiks novākt ražu ziemai. Garšīgu atsvaidzinošu kompotu var pagatavot ar ķiršiem un piparmētru.

Sastāvdaļas

Ķirsis 500 gr. Svaiga piparmētra 2 - 3 filiāle Citronu skābe 0,5 tējk Smalkais cukurs 250 g Ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

Katliņā uzvāra 2,5 litrus ūdens. Šajā laikā sakārtojiet ķiršus, atbrīvojieties no astēm un lapām, rūpīgi nomazgājiet.

Nomazgājiet un sterilizējiet trīs litru burku, ielieciet tajā ogas. Ķiršus pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 15 minūtes, pēc tam notecina ūdeni atpakaļ katliņā.

Nomazgājiet piparmētru, sagrieziet plānās sloksnēs.

Uzvāra kompota sīrupu, pannā pievieno cukuru un citronskābi, vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sīrups vārās, pievienojiet piparmētru. Ogas pārlej ar sīrupu, sarullē ar sterilizētu vāku, apgriež burku otrādi un atstāj atdzist.

Labu apetīti!