Ķiršu kompots bez sterilizācijas ziemai

Ķirši un saldie ķirši ir lieliski apvienoti viens ar otru, tāpēc kompots no šīm ogām ir īsts svētīgs ziemas laiks. Neesiet slinki vasaras sezonā, lai sagatavotu šo ēstgribu saturošo kompotu un saglabātu to ziemai.

Reiz pēc neatlaidīgiem drauga ieteikumiem es nolēmu ziemai pagatavot ķiršu un aprikožu kompotu. Un tā, lai neveiksmes gadījumā kompots nepazustu, viņa neriskēja un sarullēja tikai divas trīs litru kārbas ar smaržīgu dzērienu, par ko vēlāk ilgi nožēloja. Tagad es rullēju šādu kompotu tikai ziemai un iesaku jums.

Kompota pagatavošanas recepte ir paredzēta litra burkai. Rezultāts ir ļoti garšīgs un aromātisks dzēriens ar sulīgu nokrāsu ar neparasti interesantu piezīmi. Sastāvdaļu daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem.

Recepte ir paredzēta kārbai, kuras tilpums ir 1 litrs. Ja vēlaties pagatavot kompotu divu vai trīs litru burkā, tad sastāvdaļu daudzums arī jāpalielina 2 vai 3 reizes atkarībā no burkas lieluma.

Ķiršu kompota ripināšana ar sēklām ievērojami samazinās jūsu laiku, jo jums tie nebūs jāizņem no katra augļa, taču šādu dzērienu nevajadzētu uzglabāt ilgāk par gadu, pretējā gadījumā tas kļūs kaitīgs no noderīga, jo sēklas sāk izdalīt organismam kaitīgu vielu.

Dažreiz, ielejot verdošu ūdeni, kārbas pārsprāgst, kas mājsaimniecēm ļoti sagādā vilšanos. Lai šādas situācijas nerastos, ielieciet karoti kārbas apakšā un mēģiniet virzīt straumi uz to, tad jūsu trauks noteikti neplīsīs.

Pirms kompota ripināšanas ķirši rūpīgi jāizšķiro. Sapuvuši vai bojāti augļi nav piemēroti dzēriena pagatavošanai, pretējā gadījumā kompots tiks sabojāts. Saldumu pagatavošanai nav nepieciešama sterilizācija.

Ķirši nav īpaši piemēroti sasaldēšanai. Tomēr no svaigiem augļiem iegūst ļoti garšīgu dzērienu, it īpaši, ja sajauc ķiršus ar citām sastāvdaļām - ogām un augļiem. No augļiem veidojas arī lielisks ievārījums.

Ķirsis nogatavojas agri un tā sezona ir īsa, tādēļ ir nepieciešams to ātri sagatavot ziemai kompota veidā, it īpaši, ja šīs ogas raža ir laba. Kompots visbiežāk tiek sarullēts 3 litru burkās kā ērtākais trauks, un daudzu recepšu sastāvdaļas ir paredzētas tieši šādam traukam. Kompotu gatavo no gataviem tumšas krāsas augļiem, jo ​​to garša ir bagātāka. Recepte ir vienkārša un ātra, jo sēklas netiek noņemtas un sterilizācija nav nepieciešama, ir svarīgi tikai, lai ķirši būtu svaigi novākti.

Kompotu no viena saldā ķirša, lai arī veselīgu un garšīgu ogu, iegūst ar neitrālu garšu, un to bieži papildina ar dažādām ogām vai augļiem. Viens no gardajiem variantiem būtu ķiršu kompots ar avenēm. Tas ir sagatavots vienkārši: ķirši tiek mazgāti ar ūdeni - un uzreiz burkā, un avenes nav jāmazgā. Kompotam ir svarīgi izvēlēties nebojātas un bez tārpainas ogas. Labāk ir ņemt tumšas krāsas ķiršus, lai kompots izrādītos skaists. Šajā receptē mēs sagatavojam kompotu ar vienu pilienu ar augstu cukura saturu. Tas būs koncentrēts, bet tas tiks lieliski uzglabāts, un pirms dzeršanas to var atšķaidīt ar ūdeni.

Kā viena no ķiršu kompota iespējām būs recepte tā pagatavošanai, pievienojot garšas diapazonu, ar svaigām piparmētru lapām. Tam bieži pievieno nedaudz citrona vai citronskābes, jo pats ķirsis ir diezgan salds. Kompotu gatavo no tumšas krāsas ķiršiem un ar kauliņu, kas padara kompota garšu intensīvāku. Šis kompots labi remdē slāpes, ir piemērots kūkas mērcēšanai un interesantu kokteiļu pagatavošanai. Mēs sagatavojam kompotu bez sterilizācijas, un sastāvdaļas tiek dotas litra burkai.

Ķiršu kompots ir ne mazāk populārs nekā tā “brālis” - ķirsis.Ja jums ir daudz šīs garšīgās ogas, to nav grūti sagatavot ziemai kompota veidā, un kopā ar ābolu dzēriens izrādīsies ar neparastu garšu, un bērni ēd ķiršus ar āboliem ar lielāko prieku. Mēs sagatavojam kompotu, divreiz ielejot bez sterilizācijas.

Mājas kompots ir lieliska alternatīva iegādātajām sulām. Sastāvu pārbauda un apstiprina saimniece, dzēriena kvalitāte vienmēr tiek kontrolēta. Mēs piedāvājam recepti saldo ķiršu kompotam. Lai kompotam pievienotu interesantu garšu, pievienojiet kompotam piparmētru, kardamonu un apelsīna miziņu - ļoti patīkama kombinācija.

Ja ķiršu raža ir liela un jums ir jāsagatavo augļi turpmākai lietošanai, iespējams, vienkāršākais veids ir satīt kompotu. Nav nepieciešams noņemt kaulus, un pats gatavošanas process ir diezgan ātrs. Receptē norādītās proporcijas attiecas uz vienu divu litru kannu.

Ķiršu kompotu ir ļoti vienkārši pagatavot, jūs varat iztikt bez sterilizācijas. Lai to izdarītu, labi izskalojiet ķiršus un rūpīgi nomazgājiet burkas ar vākiem. Mēs sterilizējam trauku un ievietojam tajā izejvielas. Tad vienkārši ielejiet verdošu ūdeni un iztukšojiet to turpmākai viršanai. Šī procesa rezultātā ogas tiek dezinficētas, un kompots tiek labi uzglabāts. Sastāvdaļas receptē ir paredzētas vienai trīs litru kārbai.