Ķiršu kompots ziemai

Ķirši un saldie ķirši ir lieliski apvienoti viens ar otru, tāpēc kompots no šīm ogām ir īsts labums ziemas laikam. Neesiet slinki vasaras sezonā, lai sagatavotu šo ēstgribu saturošo kompotu un saglabātu to ziemai.

Reiz pēc neatlaidīgiem drauga ieteikumiem es nolēmu ziemai pagatavot ķiršu un aprikožu kompotu. Un tā, lai neveiksmes gadījumā kompots nepazustu, viņa neriskēja un sarullēja tikai divas trīs litru kārbas ar smaržīgu dzērienu, par ko vēlāk ilgi nožēloja. Tagad es rullēju šādu kompotu tikai ziemai un iesaku jums.

Ķiršu un zemeņu kompotam ir maiga, maiga ogu garša, tas nav asis un patīkams. Kompots satur pietiekamu daudzumu granulēta cukura, bet ne cukuru.

Garšīgs un aromātisks aprikožu un ķiršu kompots lieliski remdēs slāpes gan karstā saulainā, gan vēsā rudens dienā. Aprikozes piešķir kompotam patīkamu saldumu, ķirsis to piepilda ar savu aromātu, un citrona sulas pievienošana piešķir kompotam patīkamas skābuma un citrusaugļu svaiguma notis.

No citrusaugļiem un ķiršiem iegūst ļoti bagātīgu un garšīgu dzērienu, ko lietderīgi dzert ne tikai ziemā, bet arī vasarā, karstumā. Ja kompotam pievienosiet piparmētru vai kanēli, garša kļūs vēl pikantāka, galvenais ir nepārspīlēt ar piedevām, pretējā gadījumā sagatave tiks sabojāta.

Garšīgs atsvaidzinošs dzēriens tiek pagatavots bez sterilizācijas īsā laikā, un to var uzglabāt ilgu laiku, ja trauks ir pienācīgi sagatavots sterilizācijai: pirms termiskās apstrādes trauki ir jātīra un jāmazgā.

Kompota pagatavošanas recepte ir paredzēta litra burkai. Rezultāts ir ļoti garšīgs un aromātisks dzēriens ar sulīgu nokrāsu ar neparasti interesantu piezīmi. Sastāvdaļu daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem.

Mēģiniet pagatavot ķiršu un ķiršu kompota sagataves ziemai pēc šīs receptes un iegūstiet neticami bagātīgu un garšīgu dzērienu ar skaistu Burgundijas garšu. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 5 litru kārbas.

Recepte ir paredzēta kārbai, kuras tilpums ir 1 litrs. Ja vēlaties pagatavot kompotu divu vai trīs litru burkā, tad sastāvdaļu daudzums arī jāpalielina 2 vai 3 reizes atkarībā no burkas lieluma.

Lai ķiršu kompots tiktu uzglabāts visu ziemu un vēl ilgāk, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi, tad kārbas noteikti “nesprāgs” un varēsiet ļauties vitamīnu dzērienam.

Ķiršu kompota ripināšana ar sēklām ievērojami samazinās jūsu laiku, jo jums tie nebūs jāizņem no katra augļa, taču šādu dzērienu nevajadzētu uzglabāt ilgāk par gadu, pretējā gadījumā tas kļūs kaitīgs no noderīga, jo sēklas sāk izdalīt organismam kaitīgu vielu.

Dažreiz, kad tajās ielej verdošu ūdeni, kārbas pārsprāgst, kas saimniecēm ļoti sagādā vilšanos. Lai šādas situācijas nerastos, ielieciet karoti kārbas apakšā un mēģiniet virzīt straumi uz to, tad jūsu trauks noteikti neplīsīs.

Pirms kompota ripināšanas ķirši rūpīgi jāizšķiro. Sapuvuši vai bojāti augļi nav piemēroti dzēriena pagatavošanai, pretējā gadījumā kompots tiks sabojāts. Saldumu pagatavošanai nav nepieciešama sterilizācija.

Ķirši nav īpaši piemēroti sasaldēšanai. Tomēr no svaigiem augļiem iegūst ļoti garšīgu dzērienu, it īpaši, ja sajauc ķiršus ar citām sastāvdaļām - ogām un augļiem.No augļiem veidojas arī lielisks ievārījums.

Saldie ķirši ir salds produkts. Ja vēlaties, lai dzēriens būtu mazāk salds, pievienojiet tam citronskābi kopā ar cukuru. Ķiršu augļi var būt gaiši vai tumši.

Ķirsis nogatavojas agri un tā sezona ir īsa, tādēļ ir nepieciešams to ātri sagatavot ziemai kompota veidā, it īpaši, ja šīs ogas raža ir laba. Kompots visbiežāk tiek sarullēts 3 litru burkās kā ērtākais trauks, un daudzu recepšu sastāvdaļas ir paredzētas tieši šādam traukam. Kompotu gatavo no gataviem tumšas krāsas augļiem, jo ​​to garša ir bagātāka. Recepte ir vienkārša un ātra, jo sēklas netiek noņemtas un sterilizācija nav nepieciešama, ir svarīgi tikai, lai ķirši būtu svaigi novākti.

Saldo ķiršu kompots bez kauliņiem ļauj pagatavot šo ziemas sagatavi ar koncentrētu garšu un bagātīgu aromātu. Nesen ir kļuvis populārs sagatavot biezu ķiršu kompotu, pievienojot tam pektīnu. Šādu kompotu pirms dzeršanas atšķaida ar ūdeni, un ogas var būt labs pildījums cepšanai. Sarežģītākā šī gatavošanas procesa daļa ir kauliņu veidošana. Kompots tiek gatavots ar obligātu sterilizāciju.

Ķiršu kompots tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajiem dzērieniem mājās gatavotu produktu klāstā tieši ķiršu garšas bagātības un tā blīvuma saglabāšanas dēļ kompotā, tāpēc daudzas saimnieces pilnībā piepilda burkas ar ķiršiem. Jūs esat aicināts sagatavot šādu kompotu, pievienojot citronskābi, kas mīkstinās saldo saldumu un būs konservants. Ja burkas pilnībā piepildāt ar ogām, tad kompotam jābūt sterilizētam.

Kā viena no ķiršu kompota iespējām būs recepte tā pagatavošanai, pievienojot garšas diapazonu, ar svaigām piparmētru lapām. Tam bieži pievieno nedaudz citrona vai citronskābes, jo pats ķirsis ir diezgan salds. Kompotu gatavo no tumšas krāsas ķiršiem un ar kauliņu, kas padara kompota garšu intensīvāku. Šis kompots labi remdē slāpes, ir piemērots kūkas mērcēšanai un interesantu kokteiļu pagatavošanai. Mēs sagatavojam kompotu bez sterilizācijas, un sastāvdaļas ir norādītas litra burkai.

Ķiršu kompots ir ne mazāk populārs nekā tā “brālis” - ķirsis. Ja jums ir daudz šīs garšīgās ogas, to nav grūti sagatavot ziemai kompota veidā, un kopā ar ābolu dzēriens izrādīsies ar neparastu garšu, un bērni ēd ķiršus ar āboliem ar lielāko prieku. Mēs sagatavojam kompotu, divreiz ielejot bez sterilizācijas.

Ķiršu sezonā, īpaši ar labu ražu, kompots var būt iespēja to novākt ziemai. Šī oga ir diezgan salda un kompotā to papildina skābums un citrusaugļu aromāts. Viņi burkā ieliek pāris šķēles, bet kompota garša izrādās atšķirīga, patīkamāka. Cukurs tiek pievienots vidēji 300 g uz 3 litru kārbas, bet daudzumu var mainīt pēc garšas. Ķiršu kompots tiek sagatavots ar sterilizāciju, tāpēc tas tiek uzglabāts drošāk, un sēklas netiek noņemtas.

Mājas kompots ir lieliska alternatīva iegādātajām sulām. Sastāvu pārbauda un apstiprina saimniece, dzēriena kvalitāte vienmēr tiek kontrolēta. Mēs piedāvājam recepti saldo ķiršu kompotam. Lai kompotam pievienotu interesantu garšu, pievienojiet kompotam piparmētru, kardamonu un apelsīna miziņu - ļoti patīkama kombinācija.

Ja ķiršu raža ir liela un jums ir jāsagatavo augļi turpmākai lietošanai, iespējams, vienkāršākais veids ir satīt kompotu. Nav nepieciešams noņemt kaulus, un pats gatavošanas process ir diezgan ātrs. Receptē norādītās proporcijas attiecas uz vienu divu litru kannu.

Ķiršu kompotu ir ļoti vienkārši pagatavot, jūs varat iztikt bez sterilizācijas. Lai to izdarītu, labi izskalojiet ķiršus un rūpīgi nomazgājiet burkas ar vākiem. Mēs sterilizējam trauku un ievietojam tajā izejvielas. Tad vienkārši ielejiet verdošu ūdeni un iztukšojiet to turpmākai viršanai. Šī procesa rezultātā ogas tiek dezinficētas, un kompots tiek labi uzglabāts. Sastāvdaļas receptē ir paredzētas vienai trīs litru kārbai.