Ķiršu kompots ar citronskābi ziemai

Reiz pēc neatlaidīgiem drauga ieteikumiem es nolēmu ziemai pagatavot ķiršu un aprikožu kompotu. Un tā, lai neveiksmes gadījumā kompots nepazustu, viņa neriskēja un sarullēja tikai divas trīs litru kārbas ar smaržīgu dzērienu, par ko vēlāk ilgi nožēloja. Tagad es rullēju šādu kompotu tikai ziemai un iesaku jums.

Ja jums patīk gatavot dažādus kompotus ziemai, noteikti no avenēm un ķiršiem jāsagatavo smaržīgs un vitamīniem bagāts kompots. Šis kompots būs lieliska alternatīva dzērienu uzglabāšanai.

Recepte ir paredzēta kārbai, kuras tilpums ir 1 litrs. Ja vēlaties pagatavot kompotu divu vai trīs litru burkā, tad sastāvdaļu daudzums arī jāpalielina 2 vai 3 reizes atkarībā no burkas lieluma.

Lai ķiršu kompots tiktu uzglabāts visu ziemu un vēl ilgāk, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi, tad kārbas noteikti “nesprāgs” un varēsiet ļauties vitamīnu dzērienam.

Ķiršu kompota ripināšana ar sēklām ievērojami samazinās jūsu laiku, jo jums tie nebūs jāizņem no katra augļa, taču šādu dzērienu nevajadzētu uzglabāt ilgāk par gadu, pretējā gadījumā tas kļūs kaitīgs no noderīga, jo sēklas sāk izdalīt organismam kaitīgu vielu.

Dažreiz, ielejot verdošu ūdeni, kārbas pārsprāgst, kas mājsaimniecēm ļoti sagādā vilšanos. Lai šādas situācijas nerastos, ielieciet karoti kārbas apakšā un mēģiniet virzīt straumi uz to, tad jūsu trauks noteikti neplīsīs.

Pirms kompota ripināšanas ķirši rūpīgi jāizšķiro. Sapuvuši vai bojāti augļi nav piemēroti dzēriena pagatavošanai, pretējā gadījumā kompots tiks sabojāts. Saldumu pagatavošanai nav nepieciešama sterilizācija.

Saldo ķiršu kompots bez kauliņiem ļauj pagatavot šo ziemas sagatavi ar koncentrētu garšu un bagātīgu aromātu. Nesen ir kļuvis populārs sagatavot biezu ķiršu kompotu, pievienojot tam pektīnu. Šādu kompotu pirms dzeršanas atšķaida ar ūdeni, un ogas var būt labs pildījums cepšanai. Sarežģītākā šī gatavošanas procesa daļa ir kauliņu veidošana. Kompots tiek gatavots ar obligātu sterilizāciju.

Ķiršu kompots tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajiem dzērieniem mājās gatavotu produktu klāstā tieši ķiršu garšas bagātības un tā blīvuma saglabāšanas dēļ kompotā, tāpēc daudzas saimnieces pilnībā piepilda burkas ar ķiršiem. Jūs esat aicināts sagatavot šādu kompotu, pievienojot citronskābi, kas mīkstinās saldo saldumu un būs konservants. Ja burkas pilnībā piepildāt ar ogām, tad kompotam jābūt sterilizētam.

Mājas kompots ir lieliska alternatīva iegādātajām sulām. Sastāvu pārbauda un apstiprina saimniece, dzēriena kvalitāte vienmēr tiek kontrolēta. Mēs piedāvājam recepti saldo ķiršu kompotam. Lai kompotam pievienotu interesantu garšu, pievienojiet kompotam piparmētru, kardamonu un apelsīna miziņu - ļoti patīkama kombinācija.