Nektarīna kompots ziemai

Smaržīgs un garšīgs kompots no nektarīniem jau sen ir kļuvis par vienu no iecienītākajiem ziemas sagatavēm daudzās ģimenēs. Gatavojot litru burkās, un tās ir pilnībā piepildītas ar šo augli, cukura sīrupā iegūst vairāk nektarīna nekā kompotā, un, pasniedzot pie galda, to vienkārši atšķaida ar ūdeni. Nektarīna kompots tiek lieliski uzglabāts, pilnībā saglabājot organoleptiskās īpašības pat 2 gadus. Šādām burkām tiek izvēlēti mazi augļi un, protams, nogatavojušies un kvalitatīvi. Kompotu gatavo bez sterilizācijas un ar 2-kārtīgu pildījumu.

Nektarīns ir īpašs persiku veids ar izteiktu saldumu un bez pūka uz virsmas, kas ļauj no tā ziemai pagatavot garšīgu, aromātisku un veselīgu (lielā vitamīnu un šķiedrvielu daudzuma dēļ) kompotu. Kompotam izvēlieties tikai nebojātus augļus, tos rūpīgi nomazgā un burkas sterilizē, jo kompotu gatavo bez sterilizācijas. Augļu skaits vienā kārbā tiek izvēlēts pēc saviem ieskatiem.

Sagrieztus nektarīnus ar apelsīniem izklāj burkās, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Tad visu šķidrumu lej katliņā, pievieno tam cukuru un visu uzvāra. Augļus ielej ar iegūto sīrupu un kompotu velmē.

Sasmalcinātus ābolus un nektarīnus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Tad visu šķidrumu lej katliņā, pievieno tam cukuru un visu uzvāra. Augļus ielej ar sīrupu, tiem pievieno citronskābi un kompotu sarullē ar vākiem.

Sasmalcinātas plūmes ar nektarīniem ievieto burkās un pārlej ar verdošu ūdeni.Pēc 5 minūtēm šķidrumu lej katliņā, tur pievieno cukuru un visu uzvāra. Iegūto sīrupu lej burkās, kurās pievieno citronskābi un visu sarullē.

Sasmalcinātos nektarīnus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm. To atkārto vēl divas reizes, pēc tam šķidrumu ielej pannā. Tur pievieno cukuru, citronskābi un visu uzvāra. Sīrupu lej burkās un kompotu sarullē.

Sasmalcinātos nektarīnus vāra 20 minūtes, pēc tam tos pārnes atsevišķā traukā. Mēs pievienojam ūdenim cukuru, un viss tiek uzvārīts. Iegūto sīrupu pārlej augļiem un kompotu velmē

Nektarīnus ievieto burkā, piepilda ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Tad visu šķidrumu ielej katliņā, tam pievieno cukuru un citronskābi. Augļus ielej ar gatavu sīrupu un kompotu satin.

Ja vēlaties satīt nektarīna kompotu, iesakām izmantot vienkāršāko metodi. Mēs vienkārši nomazgājam augļus, sterilizējam burkas un vākus. Mēs ievietojam tīrus nektarīnus sterilās burkās, pievienojam cukuru un ielej verdošu ūdeni. Patiesībā tas arī viss. Dzēriens izrādās viegls, aromātisks, un pašus nektarīnus var izmantot svaigu augļu vietā. Ziemā tas ir ļoti svarīgi.

Salds kompots ar patīkamu garšu un aromātu. Vīnogas var ņemt ar sēklām vai bez tām. Nektarīnus var izmest no tiem, kas nav ļoti garšīgi svaigā pārtikā: cietos, nesaldinātos. Kompotā šīs īpašības izlīdzina cukurs, dzēriens izrādās garšīgs. Proporcijas tiek aprēķinātas trīs litriem kompota.

Ātra recepte kompotam no ķiršiem un nektarīniem ziemai. Kompota sterilizācija nav nepieciešama, izejvielu sagatavošana ir minimāla. Burkas un vāki ir jāsterilizē. Dzēriens tiek iegūts gatavs lietošanai - pirms pasniegšanas to nevajadzēs atšķaidīt ar papildu ūdeni.