Plūmju kompots bez sterilizācijas

Šeit ir viena no vienkāršākajām receptēm plūmju kompota pagatavošanai ziemai - ar citronskābi un bez sterilizācijas. Šāds kompots tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku, tas izrādās neticami garšīgs un aromātisks. Tam ir tikai viens trūkums - tas beidzas pārāk ātri! Sagatavojiet plūmju kompotu lielos apjomos, jūs to nenožēlosit!

Plūmju kompots, kas sagatavots bez sterilizācijas, ir lieliski uzglabāts un izrādās ļoti aromātisks, ar bagātīgu un spilgtu garšu. Pieejamās sastāvdaļas, minimāls gatavošanai veltītais laiks un lielisks gala rezultāts gardā mājās gatavotā dzērienā - kas vēl vajadzīgs labai receptei?

Šeit ir recepte gardam mājās gatavotam dzērienam - plūmju un ābolu kompotam. Šo sastāvdaļu kombinācija ir tik veiksmīga un piemērota, ka visus radiniekus un viesus interesēs šī brīnišķīgā mājās gatavotā kompota pagatavošanas noslēpumi! Šajā gadījumā sagatavošanās ziemai nenozīmē sterilizācijas procesu.

Vai zinājāt, ka plūmes saglabā vitamīnus un derīgās īpašības arī pēc termiskās apstrādes? Tāpēc plūmju novākšana ziemai nozīmē, ka jūs ievācat vitamīnus un barības vielas sev un savai ģimenei. Mēs piedāvājam vienkāršāko kompota pagatavošanas veidu - ar kaulu. Jums vienkārši jāsagatavo plūmes un burkas, pēc tam ievietojiet vienu otrā, ielejiet verdošu ūdeni un pievienojiet cukuru - esat pabeidzis!

Vēl viena vienkārša iespēja plūmju kompota pagatavošanai ziemai ir plūmju applaucēšana ar verdošu ūdeni, burku sterilizācija, plūmju ievietošana un piepildīšana ar karstu sīrupu.Viss ir elementāri vienkārši un ātri! Tā kā plūmes tiek novāktas bez kauliņiem, kompotu var ilgi uzglabāt jūsu plauktos pieliekamajā, un jums nav jāuztraucas par tā kvalitāti. Vēl viena priekšrocība - konservēšana litru burkās - ir ļoti ērta, ja jums ir maza ģimene, vai kad kompots pēc atvēršanas jāuzglabā ledusskapī, un ērtāk to darīt nelielā traukā.

Laba plūmju raža jūsu dārzā ir lielisks iemesls, lai tās pilnībā sagatavotu ziemai. Variantu to pagatavošanai ir ļoti daudz, taču mēs koncentrēsimies uz vienkāršāko un ātrāko - kompotu. Mēs pievienosim burkai lielu daudzumu plūmju, lai dzēriens būtu bagātīgs un aromātisks. Mājas kūku pildījumam izmantosim gatavas kompota plūmes. Tas ir, sarullējot kompota burku, mēs iegūstam 2 vienā: garšīgs dzēriens un pildījums - ļoti ērti un izdevīgi!

Mēs piedāvājam jums vēl vienu vienkāršu veidu, kā sagatavot plūmju kompotu ziemai. No laikietilpīga - tikai kārbu sagatavošana un sterilizācija, pārējais process prasīs dažas minūtes. Ja jums ļoti patīk plūmes vai plānojat izmantot kompotu plūmju konservus kā pildījumu ceptajos izstrādājumos vai pildvielu biezpienā un jogurtos, varat palielināt plūmju skaitu. Ja plūmes nav pārāk saldas, varat pievienot nedaudz vairāk cukura, ja gluži pretēji, varat kompotam pievienot nedaudz citronskābes. Tas viss ir atkarīgs no jums. Ieslēdziet iztēli un dodieties!

Plūmju kompots ziemai ir klasisks preparāts, kas neprasa īpašas izmaksas. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri elementārā veidā, un rezultāts ir lielisks dzēriens slāpes remdēšanai. Burkā sarullētus augļus var izmantot kā piedevu biezpienam un desertiem, kā arī pildīt mājās gatavotas kūkas.

Ja šogad jums ir tikpat veiksmīga plūmju raža kā mums - šī recepte ir paredzēta jums! Plūmju kompots ar skaistu plūmju krāsu ar patīkamu aromātu, tāpēc atgādina bērnību. Kompota pagatavošana prasa nelielu laiku, jo mēs izmantojam dubultās ielešanas metodi, nevis sterilizējam kompotu verdošā ūdenī. Vienīgā lieta, kas būs nepieciešama šai metodei, ir sprausla ar caurumiem, lai ērti iztukšotu šķidrumu no kannas.

Mēs piedāvājam jums vēl vienu iespēju plūmju un bumbieru kompota pagatavošanai - bez sterilizācijas. Sakarā ar to, ka augļus vairākas minūtes vāra cukura sīrupā, tie tiek termiski apstrādāti, kas ļauj izslēgt sterilizācijas stadiju un dažu minūšu laikā iegūt garšīgu un bagātīgu kompotu. No norādītā sastāvdaļu skaita iznāk pusotra litra kārba kompota.

Smaržīgs spilgti dzeltens plūmju kompots ir lielisks dzēriens slāpes remdēšanai. Plūmju daudzumu kompotā pielāgojat savai gaumei, un, lai dzēriens kļūtu nedaudz skābs, tējkarotes galā varat tam pievienot nedaudz citronskābes. Tā kā kompotu gatavojam no plūmes ar kauliņu, iesakām to neuzglabāt ilgu laiku, bet izdzert vairāku mēnešu laikā no saglabāšanas dienas. No norādītā produktu skaita mēs iegūsim divas burkas ar kompotu, katrā 700 ml.

Persiku sezonā būs liela kļūda, ja ziemai nesagatavosi pāris burciņas salda un aromātiska kompota. Šī recepte palīdzēs jums to izdarīt ļoti ātri. Tas neizmanto īpašas sastāvdaļas, un nepieciešamos produktus var atrast jebkurā veikalā.

Aprikoze un plūme ir tuvi "radinieki", ja skatās no botānikas puses. Un dažas šo augļu šķirnes pēc garšas ir ļoti līdzīgas. Aprikozes parasti ir saldskābas, bet plūmes var būt pilnīgi atšķirīgas. No medus un saldi saldiem līdz ļoti skābiem. Izvēlieties pēc savas gaumes.

Vai zinājāt, ka augļos esošo sēklu dēļ sarullētā kompota glabāšanas laiks ir saīsināts? Tāpēc gatavošanas procesā labāk tos iegūt no augļiem. Un izvēlēties augļus paši nogatavojušies un blīvi. Pretējā gadījumā kompots izrādīsies nepiesātināts, un augļi pārvērtīsies putrā.

Internetā var atrast miljonu recepšu "ziemas" augļu dzērienu pagatavošanai, tomēr šī recepte ir abpusēji izdevīga, jo skābo ābolu un sulīgo saldo plūmju kombinācija patiks absolūti visiem.

Kompots ir tik universāls dzēriens, kurā gandrīz visi augļu un ogu veidi var lieliski sadzīvot, vienlaikus saglabājot to unikalitāti. Šajā receptē sastāvdaļu, piemēram, bumbieru un plūmju, skābumu kompensē cukura sīrups, un papildu sterilizācijas neesamība saglabā to derīgās īpašības.

Vīnogas ar plūmēm ir sakrautas trīs litru burkā. Augļus pārklāj ar cukuru, citronskābi un visu pārlej ar verdošu ūdeni. Kompotu satin ar vākiem un atstāj pilnībā atdzist. Izrādās ļoti garšīgs un bagātīgs dzēriens.

Plūmes ar vīnogām ievieto burkās, ielej ar verdošu ūdeni un atstāj 7-8 minūtes.Tad visu šķidrumu iztukšo un uzvāra. Augļiem pievieno cukuru ar citronskābi un visu atkal ielej ar verdošu ūdeni. Kompots tiek sarullēts un uzglabāts pagrabā.

Sasmalcinātas plūmes ar nektarīniem ievieto burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm šķidrumu lej katliņā, tur pievieno cukuru un visu uzvāra. Iegūto sīrupu lej burkās, kurās pievieno citronskābi un visu sarullē.

Šim kompotam ir daudz priekšrocību, taču ir viens, kas patiks māmiņām. Šādi sagatavotu kompotu var pasniegt pašiem mazākajiem bērniem, jo ​​šim nolūkam jūs mēģinājāt izņemt sēklas no plūmēm. Un tikpat svarīga priekšrocība būs tā, ka jau saldā plūmju mīkstums pēc garšas kļūs vēl maigāks un karamelizēts.

Plūmju un ābolu kompots manāmi izceļas ar šo augļu košo garšu un lielisko aromātu, kas būs alternatīva veikala sulai ar dažādiem konservantiem. Saskaņā ar šo recepti kompotu gatavo bez sterilizācijas, tāpēc tam tiek izvēlēti blīvi un nogatavojušies augļi, lai tie saglabātu dzērienā savu tekstūru. Pēc tam tos var izmantot kā pildījumu mājās gatavotām kūkām. Plūme tiek izvēlēta no jebkuras krāsas, kas nosaka tikai dzēriena krāsu, un akmens netiek noņemts, jo tas kompotam piešķir īpašu garšu.