Plūmju kompots ar citronskābi

Garšīgs un veselīgs aprikožu un plūmju kompots ir lieliski piemērots ražas novākšanai ziemai. Lai saglabātu maksimālo vitamīnu daudzumu preparātā, jums nav nepieciešams gatavot kompotu, bet pārlej sīrupu augļiem. Kompota bagātīgā garša un krāsa priecēs jūs aukstajā sezonā.

Šeit ir viena no vienkāršākajām receptēm plūmju kompota pagatavošanai ziemai - ar citronskābi un bez sterilizācijas. Šāds kompots tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku, tas izrādās neticami garšīgs un aromātisks. Tam ir tikai viens trūkums - tas beidzas pārāk ātri! Sagatavojiet plūmju kompotu lielos apjomos, jūs to nenožēlosit!

Plūmju un vīnogu kompots, pateicoties veiksmīgai galveno sastāvdaļu kombinācijai, izrādās ļoti garšīgs un bagātīgs. Recepte ir ļoti vienkārša, pat iesācēja saimniece var tikt galā ar to. Plūmes, ja vēlaties, nav jānoņem kauliņos, un vīnogas var atstāt uz zariem. Sastāvdaļu daudzumu aprēķina 2 litriem sagataves.

Šodien mēs sagatavosim brīnišķīgu plūmju un bumbieru kompotu. Smaržīgs medus bumbieris pēc garšas labi sader ar nobriedušu sulīgu plūmi, pārvēršot mūsu kompotu par gardu, pilnvērtīgu dzērienu. Tas lieliski remdēs slāpes, papildinās jūsu svētku un ikdienas galdu, kā arī lieliski papildinās mājās gatavota pīrāga šķēli vai karstas pankūkas.

Bumbieru un plūmju kombinācija ir ļoti laba, it īpaši kompotam, ko novāc ziemai. Vairāku uzglabāšanas mēnešu laikā kompotam būs laiks ievilkt patīkamu bumbieru aromātu un saldu garšu, rubīna krāsu un plūmju skābumu.Ziemā atverot burku ar vasaras augļu kompotu, jūs izbaudīsiet vasaras garšu un aromātu, un nedaudz vaniļas, ko pievienosim kompota pagatavošanas procesā, tai piešķirs lielisku pēcgaršu.

Gatavu plūmju konservēšanai ir daudz iespēju: ievārījums, piecas minūtes, mērces un daudz kas cits. Šodien mēs risināsim vienu no vienkāršākajām sagatavēm - kompota saglabāšanu. Garšīgs un bagāts, tas, starp citu, būs vairāk nekā jebkad agrāk, lai pasniegtu, kad viesi jau ir pie sliekšņa. Izgatavots tikai no dabīgām sastāvdaļām, tā ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajām sulām un dzērieniem.

Plūmju kompots, kas izgatavots divreiz ielejot, ir vienkāršs, ātrs un garšīgs. Mēs ievietojām plūmes sagatavotā burkā, pievienojām cukuru un kanēli, pārlejām ar verdošu ūdeni, kādu laiku turējām, tad notecinājām ūdeni, vēlreiz uzvārījām, lejām un sarullējām. Pielāgojiet cukura daudzumu kompotā pēc savas gaumes un atkarībā no plūmju garšas. Kanēlis piešķir kompotam unikālu aromātu, kas labi sader ar plūmēm.

Mēs piedāvājam jums vēl vienu iespēju plūmju un bumbieru kompota pagatavošanai - bez sterilizācijas. Sakarā ar to, ka augļus vairākas minūtes vāra cukura sīrupā, tie tiek termiski apstrādāti, kas ļauj izslēgt sterilizācijas stadiju un dažu minūšu laikā iegūt garšīgu un bagātīgu kompotu. No norādītā sastāvdaļu skaita iznāk pusotra litra kārba kompota.

Persiku sezonā būs liela kļūda, ja ziemai nesagatavosi pāris burciņas salda un aromātiska kompota. Šī recepte palīdzēs jums to izdarīt ļoti ātri. Tas neizmanto īpašas sastāvdaļas, un nepieciešamos produktus var atrast jebkurā veikalā.

Vīnogas ar plūmēm ir sakrautas trīs litru burkā. Augļus pārklāj ar cukuru, citronskābi un visu pārlej ar verdošu ūdeni. Kompotu satin ar vākiem un atstāj pilnībā atdzist. Izrādās ļoti garšīgs un bagātīgs dzēriens.

Plūmes ar vīnogām ievieto burkās, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj 7-8 minūtes. Tad visu šķidrumu iztukšo un uzvāra. Augļiem pievieno cukuru ar citronskābi un visu atkal ielej ar verdošu ūdeni. Kompots tiek sarullēts un uzglabāts pagrabā.

Sasmalcinātas plūmes ar nektarīniem ievieto burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm šķidrumu lej katliņā, tur pievieno cukuru un visu uzvāra. Iegūto sīrupu lej burkās, kurās pievieno citronskābi un visu sarullē.

Šim kompotam ir daudz priekšrocību, taču ir viens, kas patiks māmiņām. Šādi sagatavotu kompotu var pasniegt pašiem mazākajiem bērniem, jo ​​šim nolūkam jūs mēģinājāt izņemt sēklas no plūmēm. Un tikpat svarīga priekšrocība būs tā, ka jau saldā plūmju mīkstums pēc garšas kļūs vēl maigāks un karameļāks.

Plūmju un ābolu kompots manāmi izceļas ar šo augļu košo garšu un lielisko aromātu, kas būs alternatīva veikala sulai ar dažādiem konservantiem. Saskaņā ar šo recepti kompotu gatavo bez sterilizācijas, tāpēc tam tiek izvēlēti blīvi un nogatavojušies augļi, lai tie saglabātu dzērienā savu tekstūru. Pēc tam tos var izmantot kā pildījumu mājās gatavotām kūkām. Plūme tiek izvēlēta no jebkuras krāsas, kas nosaka tikai dzēriena krāsu, un akmens netiek noņemts, jo tas kompotam piešķir īpašu garšu.