Plūmju kompots

Vīnogas ar plūmēm ir sakrautas trīs litru burkā. Augļus pārklāj ar cukuru, citronskābi un visu pārlej ar verdošu ūdeni. Kompotu satin ar vākiem un atstāj pilnībā atdzist. Izrādās ļoti garšīgs un bagātīgs dzēriens.

Plūmes ar vīnogām ievieto burkās, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj 7-8 minūtes. Tad visu šķidrumu iztukšo un uzvāra. Augļiem pievieno cukuru ar citronskābi un visu atkal ielej ar verdošu ūdeni. Kompots tiek sarullēts un uzglabāts pagrabā.

Sasmalcinātas plūmes ar nektarīniem ievieto burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm šķidrumu lej katliņā, tur pievieno cukuru un visu uzvāra. Iegūto sīrupu lej burkās, kurās pievieno citronskābi un visu sarullē.

Šim kompotam ir daudz priekšrocību, taču ir viens, kas patiks māmiņām. Šādi sagatavotu kompotu var pasniegt pašiem mazākajiem bērniem, jo ​​šim nolūkam jūs mēģinājāt izņemt sēklas no plūmēm. Un tikpat svarīga priekšrocība būs tā, ka jau saldā plūmju mīkstums pēc garšas kļūs vēl maigāks un karamelizēts.

Neskatoties uz to, ka kompotā ir plūmes, tas izrādās neticami atsvaidzinošs un smaržīgs, aicinot visus uz savu smaržu. Un neapšaubāma šī preparāta priekšrocība ir minimālais cukura daudzums, jo nekas nav salīdzināms ar plūmju dabisko saldumu.

Neticami skaists kompots no estētiskā viedokļa, kas apņem telpu ar gaismu. Nobriedusi dzeltena plūme kopā ar sulīgiem āboliem būs lielisks importēto augļu un nopirkto sulu aizstājējs. Arī pats gatavošanas process nevar, bet lūdzu, kas savukārt ir pēc iespējas skaidrāks un vienkāršāks.

Šāds kompots, kuru ir viegli pagatavot, ļauj saglabāt visus iespējamos augļus, padarot tos vēl garšīgākus. Bumbieru un ābolu mīkstums burtiski kļūst par karameļu un kūst mutē, un plūmes piešķir visam kompozīcijai maigumu, it īpaši, ja tās ir nogatavojušās.

Āboli un bumbieri vienmēr iet roku rokā, tas ir, kopā. Šādi šie augļi papildina viens otru. Bumbieris izceļas ar vieglu viskozitāti, bez kuras ir grūti iedomāties kompotu. Ābols ir atbildīgs par saldskābo garšu, un plūme, kā nekas, labāk mīkstina visu gammu un vienkārši kūst mutē.

Mūsdienās kompots uz mājas galda parādās reti, jo tas nepelnīti aizstāts ar veikalā nopērkamiem dzērieniem, sulām un saldētiem augļiem. Bet ir mājsaimnieces, kas iepriecina savus mīļos ar dabīgu un kvalitatīvu mājās gatavotu kompotu, kas sagatavots burkās ziemai. Smaržīga, garšīga un skaista šīs sagataves versija būs asorti plūmju, ābolu un bumbieru kompots, ir svarīgi tikai izvēlēties kompotam augstas kvalitātes augļus. Mēs gatavojam kompotu bez sterilizācijas, bet burkām jābūt tīrām un sterilizētām.

Plūmju un ābolu kompots manāmi izceļas ar šo augļu spilgto garšu un lielisko aromātu, kas būs alternatīva veikala sulai ar dažādiem konservantiem. Saskaņā ar šo recepti kompotu gatavo bez sterilizācijas, tāpēc tam tiek izvēlēti blīvi un nogatavojušies augļi, lai tie saglabātu dzērienā savu tekstūru. Pēc tam tos var izmantot kā pildījumu mājās gatavotām kūkām. Plūme tiek izvēlēta no jebkuras krāsas, kas nosaka tikai dzēriena krāsu, un akmens netiek noņemts, jo tas kompotam piešķir īpašu garšu.