Jāņogu kompots

Atsvaidzinošs dzēriens ar nelielu skābumu un piparmētru aromātu lieliski remdēs slāpes karstā dienā. Ielejot dekanterī, tas būs lielisks risinājums uz jebkura svētku galda, nevis iegādātās sulas un limonādes. Kompots tiek pagatavots ātri un nepavisam nav grūti, taču baudīt to ir ļoti patīkami.

Šādam gardam kompotam mēs blanšēsim augļus un ogas, tāpēc sterilizācija nav nepieciešama. Jāņogu patīkamā skābums un aprikožu medus saldums ir pilnīgā harmonijā un papildina viens otru.

Jāņogas ar irgu ielej burkā un ielej ar verdošu ūdeni. Pēc tam iegūto buljonu uz uguns pagatavo ar granulētu cukuru. Pēc tam sīrupu atkal ielej ogām un kompotu sarullē. Kad dzēriens ir pilnībā atdzisis, tas tiek nosūtīts uz piemērotu uzglabāšanas vietu.

Kompots no šīm ogām ir ļoti viegls, vasarīgs un atsvaidzinošs, un cukura un zemeņu saldumu kompensē jāņogu skābums.

Vienkāršs veids, kā ilgstoši saglabāt ogas ar dzērienu, lai jūs jebkurā laikā varētu baudīt mājās gatavotu kompotu.

Šī recepte atklās jums ļoti neparastu un garšīgu divu ogu kombināciju. Šo kompotu noteikti ir vērts sagatavot ziemai. Visas nepieciešamās sastāvdaļas varat atrast tuvākajā pārtikas veikalā. Dzēriens saglabās visus vitamīnus, kas būs noderīgi jūsu ķermenim.

Kompots, kas gatavots no mājās gatavotiem āboliem, personīgi novākts no kokiem, ir garšīgs un aromātisks dzēriens, īpaši pievienojot jāņogas un ērkšķogas. Ne pieaugušie, ne bērni nepaliks vienaldzīgi!

Upenes ir viena no visnoderīgākajām ogām, ko jūs varat audzēt savā vasarnīcā un pēc tam pagatavot no tās kombinācijā ar rantiem - gaumīgu kompotu, kas patiks ikvienam bez izņēmuma. Kompots tiek sarullēts bez sterilizācijas, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.

"Vitamīnu" dzēriens, kas izgatavots no vasaras augļiem, pievienojot ogas, ir tieši tas, kas ziemā vajadzīgs ikvienam cilvēkam, jo, neskatoties uz termisko apstrādi, sastāvdaļas saglabā lielāko daļu vitamīnu un mikroelementu.

Upeņu dzēriens ir ļoti noderīgs, jo satur daudz vitamīnu un minerālvielu: uzlabo imunitāti un vielmaiņu, tonizē ķermeni, uzlabo miega kvalitāti.

Kompota krāsa būs atkarīga no proporcijām, kādās ogas tiek sagatavotas. Ja vēlaties, dzērienam varat pievienot citronus vai apelsīnus, lai gan tas būs ļoti aromātisks bez citrusaugļiem.

Dzēriens satur lielu daudzumu cilvēka organismam noderīgu vitamīnu, īpaši C vitamīnu. Jāņogu un ērkšķogu kompots ir labākais veids, kā ziemā stiprināt imunitāti.

Dzēriens, kas izgatavots no jāņogām un avenēm, izrādās ļoti bagātīgs pēc krāsas un garšas, tāpēc, patērējot, kompotu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni. Dzēriens nav sterilizēts un tiek uzglabāts ilgu laiku.

Dzēriens ir bagāts ar vitamīniem un noderīgām īpašībām, kas organismam ziemas laikā patiešām nepieciešamas. Jāņogas kombinācijā ar apelsīnu piešķirs kompotam saldskābu garšu, un dzērienam pievienota piparmētru zariņš to atsvaidzinās.

Daudzas mājsaimnieces zina, ka citrusaugļi rotā jebkuru kompotu un piešķir tai patīkamu pēcgaršu. Tātad sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu pārveido un padara dzērienu līdzīgu "Fanta", kas bērniem ļoti garšo. Mēs sagatavojam kompotu drošai uzglabāšanai un, ņemot vērā, ka bērni to dzers, sterilizējot. Jūs varat mainīt jāņogu un cukura proporciju pēc saviem ieskatiem un padarīt dzērienu ne pārāk saldu.

Garšīga dzēriena pagatavošanas variants ziemai būs sarkano jāņogu un ķiršu kompots. Ar patīkamu skābu jāņogu un ķiršu garšu dzēriens ne tikai labi remdē slāpes, bet arī papildina ķermeni ar vitamīniem, kas ir svarīgi ziemā. Kompotu gatavo ar vienu liešanas metodi, un burkām jābūt tīrām un sterilām. Jūs varat izvēlēties ogu proporciju atbilstoši savām garšas vēlmēm, un kompotam pievieno cukuru saskaņā ar recepti. Recepte ir vienkārša un ērta liela skaita ogu novākšanai.

Ēdienu gatavošanā, kā arī mākslā, pievienojot papildu sastāvdaļu, garša var mainīties tieši pretēji. Tas pats ir kompota asorti pagatavošanā. Apvienojot dažādu krāsu un dažādu proporciju jāņogu un ērkšķogu ogas, jūs varat mainīt dzēriena garšu un krāsu. Sarkanās jāņogas labi sader ar tumšajām ērkšķogām, melnās ar zaļajām, bet baltās jāņogas ar dzeltenām ērkšķogām padarīs skaistas gaišas krāsas kompotu. Šādu kompotu gatavo bez sterilizācijas un ar 2-kārtīgu pildīšanas metodi.

Sarkanās jāņogas un avenes nogatavojas vienlaicīgi, un mājās gatavotu preparātu cienītājiem šo ogu kompots asorti būs dieva dāvana. Dzēriens ir iegūts ar neparastu aromātu un garšu, turklāt tas ir arī ļoti noderīgs, jo šīs ogas satur daudz C vitamīna. Kompotu gatavo ar vienu ielešanas metodi, un konservanti tajā būs cukurs ar ātrumu 300 g uz 3 litru burkas un jāņogu skābes. Kompotam jāņogas un avenes var ņemt vienādos daudzumos vai proporcijā 3: 1, bet ne otrādi.

Melno jāņogu un zemeņu ogas, kurām ir sava garša un aromāts, ir labi draugi kompotā. Jūs varat izvēlēties šo ogu attiecību atbilstoši savām garšas vēlmēm, taču jāievēro cukura proporcija, pretējā gadījumā kompots nestāvēs. Šim pagatavošanai izvēlieties blīvus un nenobriedušus augļus, tad tie kompotā paliks veseli un skaisti.

Ja ir iespēja un laiks gatavot upeņu kompotu ziemai, tad veikala sulu veiksmīgi aizstāsiet ar šo veselīgo un garšīgo dzērienu, kas ir svarīgs bērnu pārtikā.Lai gan klasika uzņemas šāda kompota sterilizāciju, dubultās ielešanas metode pēc iespējas saglabā visus dzērienā esošos vitamīnus un sagatavi labi uzglabā. Pamatojoties uz šo vienkāršo recepti, jūs varat pagatavot dažādus kompotu asorti ar citām ogām un augļiem. Vārīšanas kompots 3 litru burkās.

Ja ogu sezonā ziemai esat sagatavojis upenes ievārījuma, ievārījuma vai želejas veidā, bet oga paliek, pagatavojiet no tās gardu un veselīgu dzērienu - upeņu kompotu ar citronu. Tas ir sagatavots 3 litru kannās un ar nelielu daudzumu jāņogu, jo vajadzētu būt tikai smaržīgam dzērienam ar patīkamām citrusaugļu notīm. Šādu kompotu bieži papildina ar piparmētru, citronu balzamu un garšvielām, bet tas ir pēc garšas.

Patīkamā sarkanā skābuma sajūta un neparastais upeņu aromāts un garša padarīs jūsu kompota asorti par brīnišķīgu dzērienu, ne tikai īpaši garšīgu, bet arī veselīgu. Šis dzēriens patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šīs daudzkrāsainās ogas ievieto burkā tādā pašā daudzumā, un kompotu gatavo bez sterilizācijas. Jāņogas, īpaši sarkanās jāņogas, var pievienot kompotam, neatdalot tās no zariem.

Upeņu un ābolu kompotam ir maiga un patīkama garša, un to ir viegli pagatavot. Lai kompotā dominētu tā dominējošā garša, viņi to nelielā daudzumā ievieto burkā. Kompotu gatavo tikai ar dubultu pildījumu vai sterilizāciju, jo to mīkstums un miza ir blīva. Lai iegūtu garšīgu kompotu, āboliem un jāņogām jābūt nogatavojušām, lai to aromāts pēc iespējas vairāk tiktu atklāts.

Upeņu kompotam ir sava bagātīgā un spilgtā garša, kas pārtrauc citus aromātus, tādēļ dažādas piedevas tajā tiek ievestas reti, bet pāris zariņu piparmētru un citrona šķēlītes kompotam piešķirs patīkamas svaiguma notis. Kompotu gatavo ar vienreizēju ielešanas metodi, jo šīs ogas miza ir plāna un jāņogas sasilst un ātri iemērc sīrupā.

Ķirši un jāņogas kompotos ir garšīgi atsevišķi, bet tandēmā tie pagatavos dzērienu ar jaunu garšu un noderīgāku. Vienu reizi mēģinājis pagatavot kompotu asorti, no savas pieredzes pārliecināsities, ka kompotā varat biežāk apvienot dažādas ogas un augļus. Šīs ogas dzērienam ņem vienādās proporcijās, un pievieno vairāk cukura nekā parasti. Sagatavojiet kompotu ar vienu pildījumu un pēc tam pasterizējiet zem segas 2 dienas. Kompots tiek labi uzglabāts.

Lielisks tandēms kompota asortimentam būs ķirši un jāņogas, un daudzi atzīst šī dzēriena garšas līdzsvaru par ideālu. Kompotam ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes ogas un nepārgatavoties, pretējā gadījumā tās pārvērtīsies putrā. Tiek izvēlēti ķirši (ja ir izvēle), blīvi un lieli, un jāņogas tiek ņemtas no jebkuras krāsas. Mēs sagatavojam kompotu ar dubultu ielešanas metodi un 4 stundu pārtraukumu infūzijai.

Neskatoties uz diezgan viduvējo upeņu un ķiršu kombināciju, šis ogu kompots ir pelnījis ikviena uzmanību. Šāds kompots izceļas ar izteiksmīgu un spilgtu garšu, kuru nav iespējams nepamanīt, vismaz vienu reizi to izmēģinot.

Sakarā ar to, ka ķiršiem, tāpat kā sarkanajām jāņogām, ir ļoti skāba garša, kompots neizrādīsies salds salds, bet, gluži pretēji, ļoti līdzsvarots. Šīs divas ogas ir ideāli saskaņotas viena ar otru ne tikai pēc garšas, bet arī pēc krāsas, kas pozitīvi ietekmē kompota izskatu.

Viens no garšīgākajiem saldskābajiem kompotiem, kuru nav grūti pagatavot. Apelsīnu daudzums var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm.

Papildus izcilai garšai, kurā jūs atradīsit saldumu, nelielu skābumu un pat rūgtumu, šo kompotu var saukt par īstu svarīgu minerālvielu, vitamīnu un mikroelementu pieliekamo. Sagatavojot šo produktu, jūs dodat ieguldījumu jūsu veselībā.

Ja jūs esat atlikusi šuvju sagatavošanu uz vēlāku laiku un pēkšņi pietrūkst laika, tad saskaņā ar šo recepti jums izdosies pēc kāda laika. Neskatoties uz gatavošanas vienkāršību, kompota pēcgarša saglabājas ilgu laiku, tāpat kā vēlme pagatavot vēl vismaz vienu burku.

Sagatavojiet trīs litru burkas uzreiz, jo mājās gatavota kompota nekad nav par daudz. Tikt galā ar šāda kompota pagatavošanu var ne tikai pieredzējušas, bet arī iesācēju mājsaimnieces. Un sterilizācijas neesamība ļaus burtiski uzreiz izbaudīt šo neticami garšīgo un veselīgo dzērienu.

Jums lieki jāuztraucas, ka krustnagliņa var padarīt kompotu pikantu. Savukārt tas piešķir ļoti smalku pikantu aromātu un nelielu savilkumu.Un, lai attēls būtu pilnībā izveidots, pievienojiet nedaudz atsvaidzinošu piparmētru un citrusaugļu citronu. Jūsu garšas kārpiņas priecāsies kopā ar jums, ja apstāsities pie šīs receptes.

Ja jums patika vienkāršākais sarkano jāņogu kompots, tad nesteidzieties apstāties un tuvāk apskatīt šo recepti. Jūsu uzmanībai vēl viens neticami veselīgs vasaras dzēriens, kas atgādina apelsīnu sulu, tikai bez kaitīgu konservantu pievienošanas. Un piparmētra kompotam pievieno patīkamas dzesēšanas piezīmes ar atsvaidzinošu efektu.

Šis dzēriens pēc sastāva ir līdzīgs mojito, kas raisa asociācijas ar vasaru. Tomēr šajā kompotā ir visas sastāvdaļas, vitamīni un minerālvielas, kas ir vienkārši nepieciešamas saaukstēšanās sezonā. Sarkanās jāņogas ar citronu bagātinās jūs ar C vitamīnu, un piparmētra papildus vitamīniem sniegs svaigumu un uzmundrinošu aromātu.

Neskatoties uz to, ka kompots tiek gatavots vasarā, tas bez problēmām sagaidīs ziemu, ja vien, protams, tuvinieki nesteigsies iztukšot burkas. Galu galā ir grūti pretoties zemeņu un sarkano jāņogu aromātam. Tajā pašā laikā šīs ogas lieliski saglabā savu iepriekšējo garšu, krāsu, formu, kas nekādā gadījumā nesabojās dzēriena izskatu.

Kompoti, kuriem nav nepieciešama papildu termiskā apstrāde, proti, sterilizācija, saglabā vairāk noderīgu īpašību un ievērojami ietaupa jūsu laiku. Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums būs nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums, un pats galvenais - reiz nobaudījis jāņogu kompotu, jūs nevēlaties dzert iegādātās sulas.

Ja jūs uztraucaties, ka kompots iznāks pārāk skābs, iesakām vienkārši pievienot nedaudz vairāk cukura. Jūs uzreiz pamanīsit rezultātu. Un skābākiem mīļotājiem varat rīkoties tieši pretēji. Un tad jūs varat droši pasniegt šo dzērienu ar jebkuru saldu desertu, lai līdzsvarotu garšu.

Šīs receptes unikalitāte ir tāda, ka šim kompotam nav specifiskas garšas, ko ikviens iegūs. Jūs izveidojat absolūti individuālu dzērienu, kura garša tieši ir atkarīga no izvēlēto ābolu šķirnes. Tas var būt saldāks vai saldāks. Vai ar spilgtu unikālu skābumu.

Tiem, kam patīk atsvaidzinoši dzērieni, kas veicina labu garastāvokli un labu garastāvokli, kompotam nav iespējams nepievienot piparmētru. Turklāt pietiks tikai ar pāris lapām, no kurām vienkāršākais kompots ar skābām jāņogām kļūst ļoti savdabīgs un neticami garšīgs.

Ja jūs nekad neesat izmēģinājis jāņogu un melleņu kombināciju, jums vajadzētu izlasīt recepti līdz galam. Dzēriens, kas satur šīs divas sastāvdaļas, kļūs par jūsu iecienītāko. Tas jums aizstās sulas un gāzētos dzērienus. Tas ir lieliski piemērots gan parastajām vakariņām, gan svētku galdam.

Sarkano un balto jāņogu kompotu ziemai novāc reti, iespējams, tāpēc, ka baltās jāņogas ir reti, lai gan kulinārijas speciālisti šo ogu augstu novērtē par garšu un aristokrātisko izskatu. Kompotām no vienas baltās jāņogas ir bāls izskats, tāpēc tas tiek papildināts ar sarkanām vai citām ogām. Recepte ir vienkārša un neaizņem daudz laika. Mēs sagatavojam kompotu, divreiz ielejot un bez sterilizācijas. Jāņogu ogas nav jāatdala no zariem, jo ​​bērni tās šādi mīl, bet tas ir pēc jūsu ieskata.

Sarkanās un melnās jāņogas, kā likums, katru gadu ir auglīgas, un daudzas mājsaimnieces ziemai no tām gatavo lielu daudzumu kompota. Šim kompotam piemīt īpašs šo ogu aromāts un garša, tas labi remdē slāpes un piesātina organismu ar vitamīniem. Jāņogas ir labi draugi ar daudzām ogām un augļiem, tāpēc jūs esat aicināti papildināt kompotu ar āboliem, jo ​​tie nogatavojas vienlaikus. Jūs varat ievietot vairāk ogu burkā, lai padarītu dzērienu ar bagātīgu garšu.

Porcijas: 9 L (trīs 3 litru kannas).

Neticami atsvaidzinošs un uzmundrinošs kompots, kas ir laika un pūļu vērts. Bumbieru mīkstums ir lieliski piesātināts ar cukura sīrupu, un piparmētru lapas atstāj ilgu un patīkamu pēcgaršu.

Neskatoties uz to pašu ogu kompotu sastāvu, ir vairāk nekā viens veids, kā tos pagatavot. Tātad, izmēģinot un kļūdoties, jūs varēsit atrast to, kas kļūs par jūsu iecienītāko. Sagatavošanās viegluma dēļ jums būs grūti kļūdīties saistībā ar šo iespēju. Jūtieties brīvi pie tā apstāties, un jums noteikti izdosies.

Kā alternatīvu iepriekšējam kompotam, droši izmēģiniet šo iespēju. Sarkanajām jāņogām ir neitrālāka garša, ko veiksmīgi aizstāj ar citronskābi.Savukārt tas dzērienam piešķir ne tikai nelielu skābumu, bet arī nodrošina ilgstošu uzglabāšanu.

Katra upeņu šķirne ir ievērojami atšķirīga pēc garšas, kas padara katras saimnieces kompotus atšķirīgus. Tomēr, novācot nogatavojušās un neticami sulīgas ogas, jūsu dzēriens nevar izrādīties bez garšas. Turklāt tikai daži cilvēki nemīlēs skābās jāņogu sabalansēto kombināciju un aveņu dabisko saldumu.