Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ zemeņu džems

zemeņu džems

0
2558
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 138,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 30,7 g
* uz 100 gr. produkts
zemeņu džems
Saturs

Ievārījumu gatavo no ogām un augļiem, kas vārīti cukura sīrupā. Pirmkārt, tas ir labi zināms deserts. To izmanto ēdiena gatavošanā kā piedevu ceptiem izstrādājumiem, biezpiena putām, graudaugiem un sautējumiem. Lai iegūtu biezu zemeņu ievārījumu, jums ir nepieciešams kāds želejveida līdzeklis, pektīns, agars-agars vai želatīns.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Labi noskalojiet zemenes, noraujiet astes un izmetiet caurdurī, lai nožūtu.
solis 2 no 5
Ogas sasmalcina blenderī līdz gludai.
solis 3 no 5
Pievienojiet zemeņu biezenim cukuru, samaisiet un ielieciet maisījumu uz uguns. Vāra zemeņu biezeni, līdz tā vārās, tad izslēdziet plīti un ļaujiet tai atdzist 30 minūtes.
solis 4 no 5
Želatīnu atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu un ļauj uzbriest. Tad pievienojiet želatīna masu ogu masai, samaisiet un atkal uzlieciet uguni, uzkarsējiet, bet nevāriet. Pievienojiet citronskābi, samaisiet un, tiklīdz maisījums sāk vārīties, noņemiet no karstuma.
solis 5 no 5
Sadaliet ievārījumu tīrās, sterilizētās burkās un aizveriet vākus. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *