Zemeņu ievārījums ar pektīnu
0
3694
Virtuve
Franču
Kaloriju saturs
168,6 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
0,6 g
Ogļhidrāti*
40,4 g
Zemene ir smaržīga veselīga oga ar daudz vitamīnu un minerālvielu. Zemenes ziemai var pagatavot dažādos veidos: satīt kompotus, sasaldēt ogas, vārīt ievārījumu, ievārījumu vai konfurciju. Es iesaku pagatavot zemeņu ievārījumu ar pektīnu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izmēriet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu un apvienojiet ar pektīnu. Rūpīgi kārtojiet zemenes. Ielieciet zemenes sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Sagatavotās zemenes sagriež četrās daļās, lielas ogas var sagriezt sešās daļās. Gatavās ogas ievieto metāla traukā ar biezu dibenu.
Tad ielieciet trauku ar zemenēm uz lēnas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas. Pavārs zemeņu ievārījumu tikai minūti. Sagatavojiet burkas un rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet tos mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem.
Izbaudi!