Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Zemeņu ievārījums ar želatīnu

Zemeņu ievārījums ar želatīnu

0
3530
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 138,8 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 30,7 g
* uz 100 gr. produkts
Zemeņu ievārījums ar želatīnu
Saturs

Ja vēlaties ziemai sagatavot mājās gatavotas zemenes un nezināt, kā, iesaku izmantot zemeņu ievārījuma ar želatīnu recepti. Aromatizētas zemeņu konfektes var izmantot kā atsevišķu delikatesi vai izmantot kā desertu pildījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rūpīgi kārtojiet zemenes. Ielieciet zemenes sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Gatavās ogas ievieto metāla traukā ar biezu dibenu. Piepildiet ogas ar nepieciešamo granulētā cukura daudzumu, rūpīgi samaisiet, ielieciet svaigu piparmētru zariņu, pēc skalošanas ūdenī un atstājiet 2-4 stundas.
solis 2 no 8
Šajā laikā zemenes izdalīs pietiekamu daudzumu sulas. Tad ielieciet trauku ar ogām uz lēnas uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas. Pagatavojiet ievārījumu 10 minūtes. Tad noņem no uguns, nedaudz atdzesē un izņem piparmētru zariņu.
solis 3 no 8
Ielieciet ievārījumu vēlreiz uz uguns un vāriet 7-10 minūtes zemā siltumā pēc vārīšanās, noņemiet no karstuma, nedaudz atdzesējiet. Ar rokas blenderi sasmalciniet zemeņu masu līdz gludai. Vēlreiz uzliek uguni un pēc vārīšanas vāra vēl 10 minūtes, pēc tam noņem no uguns.
solis 4 no 8
Tikmēr ielejiet nepieciešamo želatīna daudzumu nelielā traukā un piepildiet ar dzeramā ūdens daudzumu, kas norādīts uz iepakojuma. Atstājiet apmēram 10-15 minūtes, lai uzbriest.
solis 5 no 8
Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Plānā strūkliņā zemeņu ievārījumā ielej brīvo želatīnu. Rūpīgi samaisiet. Uzliek lēnu uguni un uzvāra, pēc tam nekavējoties noņem no uguns.
solis 6 no 8
Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā 7-10 minūtes. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem.
solis 7 no 8
Izmantojot kausu, viegli ielejiet karsto ievārījumu sterilās burkās. Pievelciet zemeņu ievārījuma burkas ar želatīnu ar steriliem vākiem, pēc tam apgrieziet otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest.
solis 8 no 8
Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, apgrieziet tās un pārvietojiet uz ledusskapi vai citu vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai. Pēc pilnīgas atdzišanas varat izmēģināt veselīgu kārumu.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *