Aveņu ievārījums kūkai

0
2743
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 265 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 260 minūtes
Olbaltumvielas * 44 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 36,3 g
Aveņu ievārījums kūkai

Avenes ir veselīga, zemu kaloriju oga, kas ir bagāta ar vitamīniem. No avenēm gatavo kompotus, želeju, augļu dzērienus, konservus, ievārījumus. Var pagatavot arī aveņu mērci, ko izmanto gaļas ēdienos. Šodien es vēlos ierosināt kūkai pagatavot aveņu ievārījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Želatīnu mērcē aukstā ūdenī ar ledu. Lokšņu želatīnu var aizstāt ar želatīna pulveri. Ja izmantojat mazāk nekā 200 ziedu pulverveida želatīna, piepildiet to ar aukstu dzeramo ūdeni proporcijā 1: 5. Ja izmantojat 200 vai vairāk ziedu pulverveida želatīna, piepildiet to ar aukstu dzeramo ūdeni proporcijā 1: 6.
solis 2 no 9
Rūpīgi kārtojiet avenes. Katliņā vai katliņā ar dziļu dibenu ielieciet mizotas avenes (var izmantot arī saldētas ogas), granulētu cukuru un ēdamkaroti dzeramā ūdens.
solis 3 no 9
Ielieciet katliņu uz vidējas uguns, uzkarsējiet.
solis 4 no 9
Novietojiet avenes līdz gludai, lai izšķīdinātu granulēto cukuru. Ja izmantojat svaigas ogas, izmantojiet rokas blenderi, lai izlīdzinātu līdz gludai, un tad ielejiet katliņā.
solis 5 no 9
Uzvāra ogas un noņem no uguns. Izspiediet lapu želatīnu un nosūtiet uz katliņu. Ja izmantojat želatīna pulveri, tad pēc pietūkuma pievienojiet ogu biezenim. Rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
solis 6 no 9
Sagatavojiet veidlapu. Vislabāk ir izmantot silikona veidni. Tam nav nepieciešama papildu sagatavošana. Ja izmantojat gredzenu, tad rūpīgi iesaiņojiet dibenu sadalītajā gredzenā ar pārtikas plēvi. Pārklājiet malas ar acetāta foliju vai nomainiet to ar parastu vīli.
solis 7 no 9
Aveņu ievārījumu viegli ielej un izlīdzina ar silikona lāpstiņu. Ievietojiet veidni saldētavā vismaz 4 stundas. Ievārījumam vajadzētu pārvērsties ledū.
solis 8 no 9
Kad ievārījums ir pilnībā sasalis, to var izmantot kūku pagatavošanai. No sadalītā gredzena izņemiet saldētu aveņu ievārījumu.
solis 9 no 9
Uzmanīgi noņemiet pārtikas plēvi. Gatavojot kūku, jāņem vērā fakts, ka saldētajai konfitūcijai jābūt mazāka diametra nekā cepumu kūkai.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *