Skumbrijas konservi ziemai
1
1908
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
335,7 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
220 minūtes
Olbaltumvielas *
17,7 g
Tauki *
23,6 gr.
Ogļhidrāti*
82,7 g
Mēs piedāvājam jums gardu mājās gatavotu makreles konservu recepti. Pēc šīs konservēšanas izmēģināšanas jūs vairs nevēlaties iegādāties iegādātos konservus. Skumbrija, kas pagatavota pēc mūsu receptes, izrādās pilnīgi dabiska, garšvielas tai piešķir patīkamu pikantu garšu un aromātu, un augu eļļa un ūdens palīdz to uzglabāt maksimāli ilgu laiku. Pasniedzot zivis, pietiek ar apkaisīšanu ar salātiem vai zaļajiem sīpoliem un zaļumiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izņemiet saldēto makreli no saldētavas un atstājiet to 2-3 stundas istabas temperatūrā, lai tā nedaudz atkausētos. Visērtāk ir strādāt ar skumbriju, kad tā nav pilnībā atkausēta un saglabā formu. Pēc tam, kad tas ir nedaudz atkusis, mēs nogriežam galvu un asti, nogriežam vēderu un labi notīra to no kauliņiem, ieskaitot iekšpusē esošo melno plēvi.
Uzliek katliņu ugunī, uzvāra un vāra uz vidējas uguns 15–17 minūtes bez vāka. Tad mēs samazinām uguni līdz minimumam, aizveram vāku un vārām zivis 1,5 stundas, nekādā gadījumā neatverot pannas vāku. Kad esat gatavs, noņemiet pannu ar zivīm no uguns, lai zivs būtu piesātināta ar garšvielām un izrādītos smaržīgāka - neatveriet vāku, atstājiet to, līdz tas pilnībā atdziest, varat nakti
Līdzīgas receptes
Komentāri (1) 1
Natālija
05-08-2021 12:59
Labi
0
Atbildēt