mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Konservēti tomāti tomātu sulā

Konservēti tomāti tomātu sulā

3657

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 57,4 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 13,9 gr.

Saturs

Tomāti ir ļoti garšīgi, ja tos ziemai gatavojat tomātu sulā. Koncentrēta tomātu garša, aromatizēta ar ķiplokiem un pipariem, vienkārši nevar palīdzēt. Pašus tomātus var pasniegt kā aukstu uzkodu, savukārt marināde uz sulas bāzes labi derēs kā dzēriens. Tomāti jāizvēlas nobrieduši, gaļīgi, bez defektiem - tas nosaka ražas garšu un kvalitāti.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,5-2 kg Tomātu sula 1 l. Smalkais cukurs 2 tējk Sāls 2 tējk Piparu pipari 6 gab. Melnie piparu graudi 6 gab. Lauru lapa 2 gab. Galda etiķis 9% 2 tējk Ķiploki 4 zobs.

Gatavošanas process

Mani tomāti no piesārņojuma. Ķiplokus nomizo, nomazgā un nosusina. Mēs rūpīgi izskalojam burkas ar sodas šķīdumu. Mēs sterilizējam burkas un vākus visos iespējamos veidos. Ielieciet sagatavotos burkās ķiplokus, smaržīgos piparus un melnos piparus, lauru lapas. Virsū liek tomātus.

Atsevišķi uzvāra ūdeni un burkās ielej tomātus. Pārklājiet ar vākiem un turiet tomātus verdošā ūdenī piecas līdz septiņas minūtes. Tad mēs iztukšojam ūdeni.

Ielejiet tomātu sulu atsevišķā katliņā, pievienojiet tam sāli un cukuru. Sulu uzvāra un vāra trīs minūtes, nepārtraukti maisot. Beigās pievieno etiķi un samaisa.