Karaliskā siera kūka ar biezpienu bez sviesta
0
1724
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
370 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
8,9 gr.
Tauki *
29,2 g
Ogļhidrāti*
51,8 g
Ja dvēsele lūdz mājās gatavotas kūkas un nevar izdarīt izvēli, tad iesakām pievērst uzmanību karaliskās siera kūkas ar biezpienu receptei. Drupaina mīklas pamatne ar kraukšķīgu garoziņu ideāli apvienota ar biezpiena pildījumu, kas kūst mutē - šāds konditorejas izstrādājumu duets vienkārši nevar atstāt vienaldzīgu. Sagatavojiet smilšu drupatas, pievienojot margarīnu, un biezpiena masu ar krējumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Iepriekš ievietojām margarīnu saldētavā uz laiku, lai tas sacietē, un tad bija vieglāk sarīvēt. Lai pagatavotu drupatas, izvēlieties plašu trauku un izsijājiet tajā miltus. Atdzesētu margarīnu sarīvē uz rupjās rīves. Berzējot, mēs iegremdējam gabaliņu margarīna miltos - tā skaidas uzreiz tiek atdalītas no rīves. Tad miltu un margarīna bļodā ielej sāli un soda. Mēs pievienojam arī granulētu cukuru. Tagad ar sausām rokām samaisiet un sasmalciniet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat drupatas drupatas. Siera kūkas pamatnes sagatave ir gatava, nolieciet to malā.
Biezpiena masas vārīšana. Biezpienu vēlams izvēlēties treknāku, lai pildījums izrādītos piesātinātāks un maigāks. Mēs ievietojam biezpienu bļodā, sadaliet tam olas. Virsū lej norādīto daudzumu granulētā cukura un vaniļas cukura. Mēs izklājam skābo krējumu. Izmantojot iegremdējamo blenderi, caurdurt visas sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga krēmveida masa.
Cepamtrauku ieziež ar plānu augu eļļas kārtu vai pārklāj ar eļļotu pergamentu. Pēdējais ir vēl ērtāk, jo gatavo siera kūku ir vieglāk iegūt vēlāk. Sagatavotajā formā ielejiet divas trešdaļas sagatavoto smilšu drupatu un ar rokām sadaliet to pa visu trauka laukumu. Tajā pašā laikā mēs veidojam siera kūkas malas, pārvietojot un saspiežot drupatas daļu gar malām.
Labu apetīti!