Karaliskā siera kūka ar biezpienu un āboliem cepeškrāsnī
0
717
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
257,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
8,9 gr.
Tauki *
4,2 gr.
Ogļhidrāti*
52,7 g
Smilšu drupatas, smalka biezpiena masa un sulīgi āboli ar skābumu ir maģiska kombinācija, ko visi zina kopš bērnības. Siera kūka ar biezpienu un āboliem ir ideāli piemērota ne tikai mājās gatavotai tējai, bet arī kā kārums viesiem. Šajā receptē mēs izmantojam mannu - tas nav jūtams gatavajā kūkā, bet ļauj smilšainajai pamatnei nesaslapt un palikt dekorētam slānim.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Iegūtajā sausā maisījumā mēs iesmērējam mīkstu sviestu un apkaisām to no visām pusēm, lai tas nelīp. Ar sausām rokām berzējiet sviesta un miltu maisījumu, līdz iegūst viendabīgu, smalku, mitru drupatu. Tam vajadzētu viegli sabrukt, nepieķeroties rokām. Smilšu pamatnes sagatave ir gatava, nolieciet to malā.
Lai pagatavotu biezpiena pildījumu, ielieciet biezpienu atsevišķā traukā. Vēlams, lai tas būtu treknāks - tā siera kūka būs garšīgāka. Biezpienā ielej mannu, granulētu cukuru, vanilīnu, pievieno olas. Visu berzējiet kopā ar karoti vai perforatoru ar iegremdējamu blenderi. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu, cukura kristāliem vajadzētu izšķīst.
Lai pagatavotu ābolu pildījumu, nomazgājiet ābolus, nosusiniet un sagrieziet ceturtdaļās. Nogrieziet mizu un izgrieziet sēklu pākstis. Berzējiet augļu mīkstumu uz rupjās rīves. Rīvētu ābolu masu nekavējoties apkaisa ar citrona sulu, lai nebūtu spēcīgas tumšošanās. Mēs arī pievienojam granulētu cukuru, samaisa.
Labu apetīti!