Karaliskā siera kūka ar biezpienu uz margarīna cepeškrāsnī
0
3923
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
316 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
10 gr.
Tauki *
26 gr.
Ogļhidrāti*
38,5 g
Neskatoties uz pretenciozo nosaukumu, šādu siera kūku ir ļoti vienkārši pagatavot. Bet ir svarīgi ievērot pamatnoteikumus. Pirmkārt: smilšu drupai jābūt vienveidīgai un nedaudz mitrai - tā ir atslēga uz skaistu, sarkanu, regulāru garoza. Otrkārt: vēlams izvēlēties treknu biezpienu. Protams, siera kūka derēs ar biezpienu ar zemu tauku saturu, taču garšas atšķirība būs ievērojama. Ar biezāku pildījumu siera kūkai ir maigāka, maigāka un krēmīgāka garša.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Virsū ieber šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru un simts gramus parastā granulētā cukura. Tālāk izsijājiet miltus ar cepamo pulveri margarīnam. Visu samaisa un rūpīgi noslauka ar sausām rokām. Jums vajadzētu iegūt mazu, vienveidīgu drupatu, kas nelīp pie rokām. Siera kūkas pamatne ir gatava, ielieciet to ledusskapī.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam līdz 190 grādiem. Tad mēs sagatavojam cepšanas trauku. Eļļojiet to labi ar sviestu. Alternatīvi, mēs to pārklājam ar eļļotu pergamentu - tas vienkāršos gatavo siera kūkas noņemšanas uzdevumu. Ja veidne ir silikona, jums tas nav jāieeļļo - siera kūka tik viegli atdalīsies. Ielejiet veidnē apmēram divas trešdaļas smilšu drupatas un vienmērīgi sadaliet to visā apakšā. Mēs arī veidojam sānu, lai biezpiena pildījums neizplūst. Uz drupatas kārtas uzliek biezpiena pildījumu, izlīdzina. Virsū lej pārējās drupatas, cenšoties pilnībā nosegt biezpiena masu.
Labu apetīti!