Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Rozīņu Krefins

Rozīņu Krefins

0
3171
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 381,2 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 195 minūtes
Olbaltumvielas * 8,4 gr.
Tauki * 19,6 gr.
Ogļhidrāti* 43,5 g
* uz 100 gr. produkts
Rozīņu Krefins
Saturs

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti neticami skaistam un neticami garšīgam krafinam ar rozīnēm. Kāda ir tā īpatnība? Tas atšķiras ar veidni un izskatu. Izrādās cepams gaisīgs, mīksts, mēreni salds un ar vieglu citrusaugļu noti. Krefina garša un izskats iekaros ikvienu!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Mēs sildām pienu līdz siltumam, pēc tam ielejam to ērtā traukā. Pievienojiet tam raugu un granulētu cukuru (10 g). Visu samaisa, tad pārklāj trauku ar dvieli un atstāj uz 10 minūtēm. Šis laiks ir pietiekams, lai raugs aktivizētos.
solis 2 no 14
Sijātajiem kviešu miltiem pievieno sāli. Pēc tam centrā izveidojam nelielu caurumu, kurā ielejam rauga maisījumu.
solis 3 no 14
Atsevišķā traukā apvienojiet olu, dzeltenumus, atlikušo granulēto cukuru. Visu kārtīgi samaisa ar dakšiņu vai noslaucīt.
solis 4 no 14
Ielejiet iegūto olu-cukura maisījumu traukā ar miltiem un mīklu.
solis 5 no 14
Pēc tam darba traukā pievienojiet apelsīnu sulu. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas.
solis 6 no 14
Izkausējiet sviestu un ielejiet to pārējās sastāvdaļās. Tam pievieno vaniļas esenci un apelsīna miziņu.
solis 7 no 14
Pēc tam mīklu vajag mīcīt tā, lai tā būtu gluda, elastīga un viegli atstātu rokas. Gatavo mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 60 minūtes. Šajā laikā mīkla aptuveni dubultosies.
solis 8 no 14
Pēc brīža mīciet mīklu un sadaliet to 3 daļās. Jūs varat eksperimentēt ar izmēriem - dažus padarīt lielākus, dažus mazākus.
solis 9 no 14
Izrullē plānu mīklas kārtu. Eļļojiet mīklu ar mīkstinātu sviestu, apkaisa ar muskatriekstu.
solis 10 no 14
Tālāk mēs sadalām rozīnes pa mīklu.
solis 11 no 14
Mīklu ar pildījumu izrullējam rullī. Mēs atstājam sagatavi malā, kamēr izrullējam pārējo mīklu un arī piepildām to ar pildījumu.
solis 12 no 14
Tad mēs sagriežam ruļļu gar, bet ne pilnībā. Pēc tam mēs sākam mīklu salocīt ar gliemezi.
solis 13 no 14
Pārklājiet cepšanas traukus ar pergamentu un ievietojiet tajos krefīnus. Atstājiet korekcijai 60 minūtes. Pusstundu pirms korektūras beigām ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 200 grādu temperatūrai. Mēs sūtām sausiņus cept karstā cepeškrāsnī 10 minūtes, pēc tam samazinām temperatūru līdz 180 grādiem, pārklājam cepšanu ar foliju un cepam vēl 25 minūtes.
solis 14 no 14
Mēs izņemam gatavos krefinus no cepeškrāsns, atdzesējam, tad izņemam no veidnes, pārkaisām ar pūdercukuru un jūs varat to palutināt!

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *