mājas
➠ Receptes uz grila
➠ Zivis uz grila
➠ Sarkanās zivis folijā uz grila

Sarkanās zivis folijā uz grila

2519

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 110,1 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 20,9 g

Tauki * 12,2 g

Ogļhidrāti* gr.

Saturs

Sarkanā zivs, kas cepta folijā uz grila, ir īsta delikatese. Kas ir svarīgi, šādas zivs pagatavošanai nebūs vajadzīgs ilgs laiks, lai apgrūtinātu un pavadītu daudz laika. Viss gatavošanas process tiek samazināts līdz zivju sagriešanai „pareizajos” gabalos, pārkaisīšanai ar sāli, garšvielām un ietīšanai folijā. Tad ielieciet zivis uz režģa un cepiet dažas minūtes katrā pusē. Visu var pasniegt uz galda.

Sastāvdaļas

Forele vai lasis vai čum 500-600 gr. Sāls garša Garšvielas zivīm garša Citrons 1 PC. Olīvju eļļa garša

Gatavošanas process

Mēs notīrām zivis no svariem, noņemam iekšpusi, nogriežam galvu un spuras. Mēs mazgājam liemeni ar vēsu ūdeni un nosusina ar papīra dvieli. Sagriež šķērseniskos steikos, kuru biezums ir no divarpus līdz trim centimetriem. Katram steikam nogrieziet folijas gabaliņus. Nekavējoties ielieciet zivis uz folijas.

Katru steiku apkaisa ar sāli un zivju garšvielu maisījumu un ar rokām vienmērīgi sadaliet piedevu no visām pusēm. Ja jums ir rozā laša, ogle vai jebkura cita zema tauku satura sarkanā zivs, tad šajā posmā varat ielej olīveļļu, lai iegūtu papildu sulīgumu.

Mēs nomazgājam citronu, nosusinām un sagriežam plānos apļos. Uz katra steika ielieciet pāris citrona apļus. Aptiniet gatavos steikus folijā. Jūs varat atstāt zivis šajā stāvoklī, lai marinētu pusstundu, vai arī varat nekavējoties sākt gatavot.

Mēs ievietojam zivis folijā uz režģa un nosūta to uz grila ar gruzdošām oglēm. Mēs cepam līdz piedāvājumam apmēram piecas līdz septiņas minūtes katrā pusē.