mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Skābais krējums un želatīna kūkas krēms

Skābais krējums un želatīna kūkas krēms

2008

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 316,5 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 4,4 gr.

Tauki * 17,3 g

Ogļhidrāti* 41,6 gr.

Saturs

Katra saimniece zina, ka skābo krējumu var pagatavot neticami daudzos veidos. Šodien es gribu piedāvāt recepti krēmam kūkām, kas izgatavotas, pamatojoties uz skābo krējumu un želatīnu. Šāds krēms ievērojami saglabā savu formu un neizplatās. To var izmantot kā atsevišķu desertu vai iemīļot iecienītākās kūkas.

Sastāvdaļas

Skābais krējums 20% 600 gr. Tumšā šokolāde 150 g Smalkais cukurs 50 gr. Govs piens 150 g Pārtikas želatīns 25 gr. Ūdens 200 ml.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visu nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu.

Ievietojiet nepieciešamo želatīna daudzumu dziļā traukā un piepildiet to ar nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Ūdens un želatīna attiecība ir norādīta uz iepakojuma. Atstājiet želatīnu kādu laiku uzbriest.

Sadaliet nepieciešamo krējuma daudzumu uz pusēm.

Izkausējiet tumšo šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, pievienojot tai receptē norādīto piena daudzumu. Var izmantot jebkuru šokolādi.

Pusei skābā krējuma pievieno izkausēto šokolādes masu. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Skāba krējuma otrajā pusē pievienojiet vajadzīgo granulētā cukura daudzumu un labi samaisiet līdz viendabīgai masai.

Uz mazas uguns izšķīdina uzbriedināto želatīnu, masu nevārot.

Pēc tam vizuāli sadaliet masu uz pusēm. Pusi izkausētā želatīna ielej skābā krējuma masā.

Otro pusi pievieno šokolādes-skābā krējuma masai. Rūpīgi samaisiet abus maisījumus un pēc tam izveidojiet savu iecienītāko desertu.

Šoreiz es vienkārši gatavoju desertu, pārmaiņus ieliekot abus krēmus skaistā glāzē, dekorējot to ar svaigām avenēm virsū. Gatavo desertu ievieto ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Izbaudi!