Krēms kūkai no olām, piena, sviesta un cukura
0
4126
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
298,7 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
8,5 gr.
Tauki *
6,1 gr.
Ogļhidrāti*
57,2 g
Krējumu, kura pamatā ir olas, piens, sviests un milti, gatavo galvenokārt kūku mērcēšanai, sienu pārklāšanai un kūkas dekorēšanai. Ar pareizu formulējumu krēms būs viegls un gaisīgs, un krēma šķidrā tekstūra padarīs kūkas slāņus ļoti mīkstus. Pievienojiet krēmam miltus kā stabilizatoru un pievienojiet vaniļas aromātiskās notis. Receptē ir daudz sastāvdaļu, jo kūka nav mazs produkts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Novietojiet traukus ar šo olu-piena maisījumu uz nelielas uguns. Maisot ar putojamo slotiņu, turiet maisījumu ugunī, līdz tas sabiezē un uz virsmas parādās burbuļi, tikai nevāriet. Tas ir apmēram 2-3 minūtes. Pēc tam atdzesējiet šo masu. Sagatavotais krēms joprojām būs šķidrs un pēc dzesēšanas iegūs vēlamo tekstūru. Atdzesējot krējumu, periodiski samaisiet ar karoti, pretējā gadījumā uz virsmas veidosies putas.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!