mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Krējuma biezpiena maskarpones siers un kūkas krēms

Krējuma biezpiena maskarpones siers un kūkas krēms

2064

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 326,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 2,8 gr.

Tauki * 34,3 g

Ogļhidrāti* 40,2 g

Krējuma biezpiena maskarpones siers un kūkas krēms

Saturs

Smalku vieglu krēmu cienītājiem desertiem un mājās ceptiem izstrādājumiem es gribētu ieteikt vienu no iecienītākajām krēma receptēm, kas gatavots, pamatojoties uz Mascarpone biezpiena sieru un krējumu. Krēms izrādās neticami viegls, smalks un gaisīgs, piešķirot desertiem neaizmirstamu garšu.

Sastāvdaļas

Pūdercukurs 100 g Mascarpone siers 250 g Krējums 33% 200 gr. Vaniļas cukurs garša

Gatavošanas process

Vispirms izmēriet vajadzīgo Mascarpone siera daudzumu, ielieciet dziļā traukā, pievienojiet vajadzīgo daudzumu pūdercukura un vaniļas cukura, labi samaisiet, izmantojot silikona lāpstiņu līdz gludai.

Ielejiet nepieciešamo 33% krējuma daudzumu dziļā traukā un, izmantojot maisītāju, rūpīgi sakuliet līdz pūkainai gaisa masai ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu.

Putukrējumu pievieno biezpiena, pūdercukura un vaniļas cukura saputotajai masai pa daļām, ik pa laikam apmaisot ar silikona lāpstiņu. Gatavo krējumu ievieto ledusskapī, lai tas stabilizējas un atdziest apmēram 1,5 stundas. Ja jums nav tik daudz laika, tad pietiek ar 30 minūtēm.