Sviesta krēms kūkas saplacināšanai

Lai krēmi būtu plastiskāki un labi saglabātu formu, tiem pievieno parasto sviestu. Šī sviesta siera krējuma recepte ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas papildināt savas kūkas dekorēšanas prasmes.

Sviesta siera krēms ir universāls krēms, kas piemērots kūku saplacināšanai, cepumu sviestmaižu veidošanai un gaisa cepurīšu veidošanai uz kūciņām. Šāda krēma pagatavošana ir vienkārša un ātra, iesakām to izmēģināt.

Gardēžu un smalku krējuma sieru var pagatavot ar mīkstu krējuma sieru un balto šokolādi. Tas ir ideāli piemērots kūciņām, labi sader ar mastikām uz kūkām un var būt alternatīva sviesta krēmam kūku ziedu veidošanai.

Katrs šokolādes cienītājs cenšas to pievienot, kur vien iespējams. Un, protams, mājās gatavoti labumi nav izņēmums. Mēs iesakām izmēģināt šokolādes garšas siera krējuma variantu, ko var izmantot, lai izlīdzinātu malas un dekorētu dzimšanas dienas kūku.

Lai kūka būtu skaista un vienmērīga no ārpuses, bieži vien ir nepieciešams sagatavot īpašu krēmu izlīdzināšanai. Šī recepte apraksta vienu no šāda krējuma - saldējuma - gatavošanas iespējām. Katra no esošajām receptēm ietver kāda veida krēma izmantošanu, šī krējuma pagatavošanas pamats ir skābs krējums.

Ja jūs meklējat perfektu kūku oderes krēmu, šī recepte ir dievs! Krējuma sundae pagatavošana uz krējuma divos posmos - vispirms jāizveido olu krēma pamatne, pēc tam sajauc to ar putukrējumu. Tas izklausās sarežģīti, bet praksē viss ir vienkārši un vienkārši! Garšīgas un delikātas krēmkrāsas padarīs jebkuru kūku perfektu!

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti krējuma pagatavošanai, kas ir ideāli piemērots kūkas izlīdzināšanai. Šis ir saldējums, kas pagatavots ar skābo krējumu. Krēms izrādās delikāts, garšīgs un konsistences dēļ ļoti viegli lietojams. Ar šādu krēmu būs ātri un viegli izlīdzināt kūku!

Ja, gatavojot iecienītākās kūkas un desertus, rodas grūtības izlīdzināt ceptas preces, tad šī recepte noteikti ir jums. Es vēlos dalīties ar vienkāršāko un veiksmīgāko, manuprāt, biezpiena siera krējuma recepti kūku izlīdzināšanai.

Ganache ir baltās šokolādes, krējuma un sviesta maisījums dažādās proporcijās. Šādai masai ir blīva tekstūra un tā lieliski saglabā savu formu, un tās ir izcilas īpašības krēmam, kad runa ir par kūkas izlīdzināšanu. Parasti pēc kūku salikšanas kūkas galīgajā izskatā ir kļūdas, un, izmantojot ganache, jūs varat novest produktu ideālā formā. Šāda krēma slānis saglabā noteikto biezumu un neplūst.

Šeit ir vienkārša šokolādes ganache recepte kūkas saplacināšanai. Mēs izkausējam šokolādi uz plīts tieši krēmā - tas novērš šokolādes masas pārkaršanas un noslāņošanās problēmu, ja sastāvdaļas tiek uzsildītas atsevišķi. Un šī "vienkāršošana" nekādā veidā neietekmē rezultātu. Pirms ganache izmantošanas darbam, tas vairākas stundas jāglabā ledusskapī, lai tas veidotos biezā masā. Starp citu, ja kakao sviesta procentuālais daudzums izmantotajā šokolādē bija augsts, tad ganache stabilizēsies ātrāk un būs blīvāks. Ieteicams ņemt melno šokolādi ar 60-70% kakao saturu.

Sagatavojiet krēmu, kura pamatā ir olu un piena olu krējuma maisījums. Tas satur arī šokolādi un sviestu - tas nodrošina gatavās masas raksturīgo blīvo konsistenci. Krēms izrādās biezs un elastīgs, un pēc atdzesēšanas tas stabilizējas un piešķir stabilu tekstūru - tas ļauj to izmantot ne tikai kūku kārtai, bet arī kvalitatīvai kūku virsmas izlīdzināšanai.

Olbaltumvielu krēms ir lieliski piemērots cepumu kūkām. Viņu kūkas ir porainas, maigas - tiek iegūta lieliska kombinācija ar vienmērīgu maigu olbaltumvielu masu. Turklāt olbaltumvielu krēms labi saglabā savu formu, kas nozīmē, ka gaisīgais olbaltumvielu slānis paliks redzams slānis starp kūkām un netiks iesūcies drupatā. Krēmam pievienojam arī nedaudz sviesta - tas nedos taustāmu tauku saturu, bet pievienos krēmīgu pēcgaršu un veicinās blīvu tekstūru.

Krēmam ir ļoti patīkama zīdaina tekstūra. Tas ir arī diezgan pūkains, pateicoties intensīvai putošanai. Cukuru pievieno krēmam karsta sīrupa veidā - tas nodrošina gatavā krējuma raksturīgo maigumu, elastību, bet tajā pašā laikā un blīvumu. Ar šo olu krējuma tehnoloģiju sagatavotā olbaltumvielu kombinācija ar sviestu garantē labu krējuma stabilitāti un stabilitāti, kas ļauj to veiksmīgi izmantot kūku izlīdzināšanai.

Lai gan maskarpones siers satur līdz 75% tauku, tandēmā ar sviestu tas būs labs krēms kūku kārtu dekorēšanai un eļļošanai. Šādu krēmu nav nepieciešams ilgi saputot, tikai līdz viendabīgai tekstūrai, pretējā gadījumā tas var lobīties. Krēmam cukura vietā pievieno pūdercukuru, kas padara krēmu gludu.

Mūsdienu ēdiena gatavošanā plaši tiek izmantota mīklas mastika, lai radītu unikālu kūkas dekoru. Pirms mastikas uzklāšanas ir svarīgi labi saplacināt kūku. Šim nolūkam vislabāk piemēroti sviesta, olbaltumvielu vai šokolādes krēmi. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot krēmu mastikai, pamatojoties uz eļļu, olbaltumvielām un cukuru. Šāds krēms nepeldēs, neizkusīs un labi panes dažādas krāsvielas.

Lai kūka iegūtu cienījamu izskatu, tiek izmantots ganache krēms. Tas labi izlabo kūku raupjumu un piešķir kūkai izsmalcinātu šokolādes garšu. Krēms vienmēr tiek gatavots no šokolādes un sviesta vai krējuma, un pareizā sastāvdaļu proporcija un kvalitāte garantē tā labo kvalitāti.

Garšīgs olu krēms, kas lieliski saglabā savu formu. Viņiem ir viegli un ērti izlīdzināt kūku. Krēms nekausē, labi guļ un tai ir bieza tekstūra. Kūkas ar viņu ir vienkārši garšīgas!

Viens no spilgtākajiem un garšīgākajiem veidiem, kā pārklāt kūku, ir pārklāt to ar šokolādes krēmsieru. Kārumu ir viegli pagatavot mājās. Izvērtējiet vienkāršu recepti un ieprieciniet savas mājas ar jaunu maigu garšu.

Lai oriģināli dekorētu vai papildinātu mājās gatavotu kūku, varat pagatavot smalku šokolādes krēmsieru. Izmēģiniet vienkāršu kakao recepti. Jūs netērēsit daudz laika ēdiena gatavošanai, un gatavā delikatese jūs iepriecinās ar spilgtu garšu.

Ja jūs meklējat smalku krēmu, kas neizkliedējas, labi notur formu un ļauj veikt kvalitatīvu virsmu izlīdzināšanu, pievērsiet uzmanību šai receptei. Tas satur tikai trīs sastāvdaļas: sviestu, iebiezināto pienu un krējuma sieru. Garšas līdzsvars ir ideāls: krēms ir mēreni salds, krēmīgs, tikai kūst mutē. Jums būs nepieciešams arī jaudīgs mikseris un daļa laika.