Sviesta krēms kūkas saplacināšanai

Neskatoties uz vieglumu, krējuma siers uz krējuma ir diezgan blīvs un nenosēžas, kas padara to ideāli piemērotu kūku un citu mājās gatavotu desertu dekorēšanai. Šajā receptē mēs dalīsimies ar tā sagatavošanas trikiem.

Mūsdienās maskarponi var viegli atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Šis fakts ievērojami paplašina mājas kulinārijas eksperimentu iespējas. Izmantojot maskarponi, krēmi tiek padarīti maigāki un izsmalcinātāki.

Gardēžu un smalku krējuma sieru var pagatavot ar mīkstu krējuma sieru un balto šokolādi. Tas ir ideāli piemērots kūciņām, labi sakrīt ar mastiku uz kūkām un var būt alternatīva sviesta krēmam kūku ziedu veidošanai.

Krējuma sieram ir blīva un plastiska struktūra, tāpēc tas ir ideāli piemērots kūku dekorēšanai. Turklāt tam ir patīkama krēmveida garša un tas labi sader ar daudzu veidu pildījumiem un kūkām.

Katrs šokolādes cienītājs cenšas to pievienot, kur vien iespējams. Un, protams, mājās gatavoti labumi nav izņēmums. Mēs iesakām izmēģināt šokolādes garšas siera krējuma variantu, ko var izmantot, lai izlīdzinātu malas un dekorētu dzimšanas dienas kūku.

Lai kūka izskatās skaista un pat ārēji, bieži vien ir nepieciešams sagatavot īpašu krēmu izlīdzināšanai. Šī recepte apraksta vienu no šāda krējuma - saldējuma - gatavošanas iespējām.Katra no esošajām receptēm ietver kāda veida krēma izmantošanu, šī krējuma pagatavošanas pamats ir skābs krējums.

Ja jūs meklējat perfektu kūku oderes krēmu, šī recepte ir dievs! Krējuma sundae pagatavošana uz krējuma divos posmos - vispirms jāizveido olu krējuma pamatne, pēc tam sajauc to ar putukrējumu. Tas izklausās sarežģīti, bet praksē viss ir vienkārši un vienkārši! Garšīgas un smalkas krēmkrāsas padarīs jebkuru kūku perfektu!

Šeit ir recepte krējuma pagatavošanai, kas ir ideāli piemērots kūkas izlīdzināšanai. Šis ir saldējums, kas pagatavots ar skābo krējumu. Krēms izrādās smalks, garšīgs un konsistences dēļ ļoti viegli lietojams. Ar šādu krēmu būs ātri un viegli izlīdzināt kūku!

Ganache ir baltās šokolādes, krējuma un sviesta maisījums dažādās proporcijās. Šādai masai ir blīva tekstūra un tā lieliski saglabā savu formu, un tās ir izcilas īpašības krēmam, kad runa ir par kūkas izlīdzināšanu. Parasti pēc kūku salikšanas kūkas galīgajā izskatā ir kļūdas, un, izmantojot ganache, jūs varat novest produktu ideālā formā. Šāda krēma slānis saglabā noteikto biezumu un neplūst.

Šeit ir vienkārša šokolādes ganache recepte kūkas saplacināšanai. Mēs izkausējam šokolādi uz plīts tieši krēmā - tas novērš šokolādes masas pārkaršanas un noslāņošanās problēmu, ja sastāvdaļas tiek uzsildītas atsevišķi. Un šī "vienkāršošana" nekādā veidā neietekmē rezultātu. Pirms lietošanas darbam ganache vairākas stundas jāuzglabā ledusskapī, lai tā veidotos bieza masa. Starp citu, ja kakao sviesta procentuālais daudzums izmantotajā šokolādē bija augsts, tad ganache stabilizēsies ātrāk un būs blīvāks. Ieteicams ņemt melno šokolādi ar 60-70% kakao saturu.

Sagatavojiet krēmu, kura pamatā ir olu un piena olu krējuma maisījums. Tas satur arī šokolādi un sviestu - tas nodrošina gatavās masas raksturīgo blīvo konsistenci. Krēms izrādās biezs un elastīgs, un pēc atdzesēšanas tas stabilizējas un piešķir stabilu tekstūru - tas ļauj to izmantot ne tikai kūku kārtai, bet arī kvalitatīvai kūku virsmas izlīdzināšanai.

Olbaltumvielu krēms ir lieliski piemērots cepumu kūkām. Viņu kūkas ir porainas, maigas - tiek iegūta lieliska kombinācija ar gludu, maigu olbaltumvielu masu.Turklāt olbaltumvielu krēms labi saglabā savu formu, kas nozīmē, ka gaisīgais olbaltumvielu slānis paliks redzams slānis starp kūkām un netiks iesūcies drupatā. Krēmam pievienojam arī nedaudz sviesta - tas nedos taustāmu tauku saturu, bet pievienos krēmīgu pēcgaršu un veicinās blīvu tekstūru.

Krēmam ir ļoti patīkama zīdaina tekstūra. Tas ir arī diezgan pūkains, pateicoties intensīvai putošanai. Cukuru pievieno krēmam karsta sīrupa veidā - tas nodrošina gatavā krējuma raksturīgo maigumu, elastību, bet tajā pašā laikā un blīvumu. Saskaņā ar šo olu krējuma tehnoloģiju sagatavoto olbaltumvielu kombinācija ar sviestu garantē labu krējuma stabilitāti un stabilitāti, kas ļauj to veiksmīgi izmantot kūku izlīdzināšanai.

Jogurta krēms ir viens no garšīgākajiem un visvieglāk pagatavojamiem. To var izdarīt tikai dažu minūšu laikā! Krēms izrādās ļoti gaisīgs, maigs un tajā pašā laikā maz kaloriju. Īsts kārums tiem, kam salds zobs!

Lai gan maskarpones siers satur līdz 75% tauku, bet tandēmā ar sviestu tas būs labs krēms kūkas kārtu dekorēšanai un ieziešanai. Šādu krēmu nav nepieciešams ilgi saputot, tikai līdz viendabīgai tekstūrai, pretējā gadījumā tas var lobīties. Krēmam cukura vietā pievieno pūdercukuru, kas padara krēmu gludu.

Lielisks kūkas dekors būs krējuma krēms, maskarpone un iebiezināts piens. Neskatoties uz smalko tekstūru, krēms labi saglabā savu formu un piešķir kūkai cienījamu izskatu. Krēmam pievieno kondensētu pienu, lai kūkas būtu labāk piesātinātas, un krēms piešķir vieglumu. Lai pagatavotu labu krēmu, ledusskapī visām sastāvdaļām jābūt vienādā temperatūrā, pretējā gadījumā krēms var lobīties. Krējumu saputo ar minimālo maisītāja ātrumu.

Mūsdienu ēdiena gatavošanā plaši tiek izmantota mīklas mastika, lai radītu unikālu kūkas dekoru. Pirms mastikas uzklāšanas ir svarīgi labi izlīdzināt kūku. Šim nolūkam vislabāk piemēroti sviesta, olbaltumvielu vai šokolādes krēmi. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot krēmu mastikai, pamatojoties uz eļļu, olbaltumvielām un cukuru. Šāds krēms nepeldēs, neizkusīs un labi panes dažādas krāsvielas.

Lai kūka iegūtu cienījamu izskatu, tiek izmantots ganache krēms. Tas labi izlabo kūku raupjumu un piešķir kūkai izsmalcinātu šokolādes garšu. Krēms vienmēr tiek gatavots no šokolādes un sviesta vai krējuma, un pareizā sastāvdaļu proporcija un kvalitāte garantē tā labo kvalitāti.

Biezu un smalku šokolādes krējuma sieru var pagatavot ar biezu krējumu. Kārums ir ideāli piemērots mājās gatavotām kūkām. Produkts ne tikai dekorēs jūsu desertu, bet arī labi to piesātinās.

Garšīgs olu krēms, kas lieliski saglabā savu formu. Viņiem ir viegli un ērti izlīdzināt kūku. Krēms nekausē, labi guļ un tai ir bieza tekstūra. Kūkas ar viņu ir vienkārši garšīgas!

Lai izlīdzinātu kūku, no krējuma var pagatavot smalku šokolādes krēmsieru. Kārums ne tikai dekorēs jūsu mājās gatavoto desertu, bet arī piešķirs tam oriģinālu un spilgtu garšu.