Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kruasāni ar sieru, kas izgatavots no kārtainās mīklas

Kruasāni ar sieru, kas izgatavots no kārtainās mīklas

0
335
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 237,8 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 140 minūtes
Olbaltumvielas * 16,3 gr.
Tauki * 13,3 gr.
Ogļhidrāti* 38,5 g
* uz 100 gr. produkts
Kruasāni ar sieru, kas izgatavots no kārtainās mīklas
Saturs

Izmantojot šo vienkāršo recepti, jūs varat cept kraukšķīgus kārtainus kruasānus ar sieru. Mēs ņemam mīklu viņiem nevis iegādātu, bet pašu sagatavotu. Mīcīsim to ar kefīru un sauso raugu.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Ielejiet mikroviļņu krāsnī uzkarsētu kefīru bļodā mīklas mīcīšanai. Uz tā ielej vajadzīgo sāls un cukura daudzumu, salauž olas un pievieno augu eļļu. Šīs sastāvdaļas labi sakuļ.
solis 2 no 12
Citā traukā ielejiet miltus caur sietu un sajauciet ar sauso raugu. Tad ielejiet sauso maisījumu kefīra masā un sajauciet tos ar lāpstiņu.
solis 3 no 12
Pārvietojiet iegūto mīklu uz silikona paklāja un labi mīciet mīklu ar rokām līdz gludai. Mīklu izrullējiet bulciņā, ielieciet atpakaļ traukā, pārklājiet ar salveti vai plastmasas plēvi un atstājiet 1 stundu siltā vietā, lai iznāktu.
solis 4 no 12
Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Mikroviļņu krāsnī mīkstiniet sviesta gabalu.
solis 5 no 12
Uzcēlušos mīklu sagriež 3 identiskos gabalos un izrullē bumbiņās. Pēc tam katru bumbiņu ar rullīti izrullē plānās kūkās, kuru diametrs ir vismaz 30 cm, pirmo kūku ieziež ar mīkstinātu sviestu.
solis 6 no 12
Pusi rīvēta siera vienmērīgi uzlieciet virs sviesta.
solis 7 no 12
Siera virsū liek otro kūku. Ieeļļojiet to ar sviestu un pievienojiet pārējo sieru. Tad ielieciet trešo kūku uz siera un nedaudz un vienmērīgi nospiediet to ar plaukstu.
solis 8 no 12
Pēc tam uzmanīgi ar nazi sagrieziet šo sagatavi 8 trīsstūros.
solis 9 no 12
Rullējiet visas sagataves ruļļos, ​​sākot ar plašu malu.
solis 10 no 12
Cepšanas lapu ieziež ar augu eļļu vai pārklāj ar cepamo papīru. Izrullētos kruasānus liek uz cepešpannas tā, lai mīklas stūris būtu apakšā un kruasāni cepšanas laikā saglabātu formu. Atstājiet tos uz cepešpannas 20 minūtes, lai pierādītu. Pēc šī laika kruasānus pārziež ar sakultu olu vai vienkārši ūdeni un pārkaisa ar sezama sēklām.
solis 11 no 12
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Cepiet kruasānus 20-30 minūtes un līdz zeltaini brūnai.
solis 12 no 12
Forši kruasāni, kas cepti no kārtainās mīklas ar sieru un var tikt pasniegti.

Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *