Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Aleksandrijas mīklas kūka lēnā plītī

Aleksandrijas mīklas kūka lēnā plītī

0
841
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 221,5 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 12 stundas
Olbaltumvielas * 5,3 gr.
Tauki * 3,6 gr.
Ogļhidrāti* 46,5 g
* uz 100 gr. produkts
Aleksandrijas mīklas kūka lēnā plītī
Saturs

Multivārs būs lielisks palīgs cepšanā, ja jums nav maizes automāta. Tajā ir gandrīz neiespējami nožūt kūkas, taču šī metode prasīs gandrīz tikpat daudz laika kā cepšana cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Lai pagatavotu mīklu, bļodā apvienojiet olas un cukuru, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi un parādās gaišas putas.
solis 2 no 10
Izņemiet sviestu no ledusskapja vismaz vienu stundu pirms vārīšanas. Sagrieziet to mazos gabaliņos un iemaisiet olu un cukura maisījumā. Ja nevarat to iegūt iepriekš, izkausējiet to mikroviļņu krāsnī.
solis 3 no 10
Sildiet pienu, sasmalciniet tajā saspiesto raugu un pievienojiet tējkaroti cukura. Visu maisa, līdz sausās sastāvdaļas pilnībā izšķīst, atstāj uz pāris minūtēm, līdz izveidojas putojoša cepurīte un lej mīklas pamatnē.
solis 4 no 10
Pārklājiet iegūto masu ar dvieli vai pārtikas plēvi un atstājiet 8-10 stundas. Šajā laikā mīkla vairākas reizes pacelsies un nokritīs, un eļļa nolobīsies un veidos blīvu garoziņu ar plaisām virsū.
solis 5 no 10
Iegūtajā mīklā izsijājiet miltus, pievienojiet sāli un vaniļas cukuru. Visu mīciet, līdz iegūstat gludu, mīkstu mīklu, kas nedaudz pielīp pie rokām.
solis 6 no 10
Rozīnes un sukādes iepriekš noskalojiet un nosusiniet, pievienojiet ēdamkaroti miltu un samaisiet, lai žāvētie augļi būtu pilnībā pārklāti ar to. Pievienojiet mīklai un mīciet, līdz tās vienmērīgi sadalās. Pārklājiet iegūto mīklu ar dvieli un ielieciet to siltā vietā uz 1 stundu, lai paceltu.
solis 7 no 10
Pēc noteiktā laika mīciet mīklu un pārnesiet uz multivarkas bļodu. Cieši aizveriet vāku, iestatiet vadības paneli "Siltuma" režīmā un izslēdziet pēc 5 minūtēm. Neatverot vākus, atstājiet mīklu nostāvēties vēl 40-50 minūtes.
solis 8 no 10
Pēc tam ieslēdziet "Cepeškrāsns" režīmu ar taimeri 65 minūtes. Ja jūsu multivarkam ir iespēja iestatīt temperatūru, tad pirmajās 45 minūtēs iestatiet to uz 150 ̊С, tad nolaidiet to līdz 120 ̊С. Viegli izņemiet gatavo kūku no spaiņa un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
solis 9 no 10
Glazūrai atdaliet olbaltumvielas un sajauciet ar pūdercukuru. Pievienojiet nedaudz citrona sulas un samaisiet līdz gludai.
solis 10 no 10
Pārklājiet kūku ar iegūto maisījumu un izrotājiet, kā vēlaties.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *