Kuliča krefinga mežģīnes
0
5499
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
381,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
5 h
Olbaltumvielas *
84 gr.
Tauki *
196 gr.
Ogļhidrāti*
435 gr.
Krefīni pamazām iekaro planētu, jo ir kaut kas starp kūciņu un kruasānu. Šie konditorejas izstrādājumi ir tik maigi un ēstgribu, ka vienkārši nav iespējams paiet garām un nenolauzt vismaz gabalu. Mežģīņu kraukšķi atšķiras ar to, ka tie ir ļoti poraini un gaisīgi iekšpusē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms atšķaidiet raugu. Lai to izdarītu, apvienojiet siltu pienu ar granulētu cukuru (1 tējkarote) un raugu. Maisiet maisījumu un atstājiet desmit līdz piecpadsmit minūtes. Tajā pašā laikā sakul vistas olu ar dzeltenumiem un granulētu cukuru, līdz veidojas pūkaina balta masa. Visam granulētajam cukuram vajadzētu izšķīst putošanas laikā, kas ir apmēram 7-10 minūtes.
Atsevišķā traukā izsijājiet kviešu miltus ar sāli un izveidojiet depresiju miltu kaudzē. Šajā depresijā ielejiet mīklu, olas, saputotas ar cukuru un apelsīnu sulu. Apelsīnu sulas vietā varat izmantot jebkuru pienu, kas jums patīk, vai pienu. Sāciet maigi mīklu maisīt. Pievienojiet izkausētu sviestu un turpiniet maisīt.
