Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka uz mīklas multivarkā

Lieldienu kūka uz mīklas multivarkā

0
716
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 164,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 6,4 gr.
Tauki * 4,1 gr.
Ogļhidrāti* 35,2 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka uz mīklas multivarkā
Saturs

Multivarkeri var izmantot Lieldienu kūkas gatavošanā - tas ir ērti. Bļoda darbojas kā forma - produkts ir apjomīgs un liels. Sastāvdaļu skaits šajā receptē ir paredzēts piecu litru multivarkam. Ja ierīce ir trīs litri, tad uz pusi samaziniet proporcijas. Gatavo kūku cep labi, tas izrādās mīksts, brīvs. Lai dekorētu, mēs to pārklāsim ar glazūru: šī ir ne tikai dekorācija, bet arī papildu garšas piezīmes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Pirmkārt, mīciet mīklu. Sildiet pienu līdz siltumam, ielejiet to bļodā, pievienojiet sauso raugu, vienu ēdamkaroti granulēta cukura no kopējā daudzuma un 250 gramus miltu no kopējā daudzuma. Mīca līdz gludai. Pārklājiet bļodu ar mīklu ar dvieli un ievietojiet to siltā vietā no pusstundas līdz četrdesmit minūtēm. Mīklai vajadzētu palielināties un pārklāt ar burbuļiem.
solis 2 no 16
Kamēr mīkla nāk klajā, sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sajauciet dzeltenumus ar granulētu cukuru.
solis 3 no 16
Sakuļ trīs proteīnus atsevišķi, līdz ar mikseri lielā ātrumā iegūst blīvas putas. Vienu atlikušo proteīnu ievietojam ledusskapī - vēlāk no tā gatavosim glazūru.
solis 4 no 16
Pievienojiet dzeltenuma-cukura masu saskaņotajai mīklai, samaisiet.
solis 5 no 16
Tad pievienojiet mīkstu sviestu, samaisiet.
solis 6 no 16
Maisa, līdz sviests pilnībā sajaucas masā.
solis 7 no 16
Tālāk izklājiet saputotus olu baltumus, vēlreiz samaisiet.
solis 8 no 16
Pēdējos izsijājiet miltus. Pievienojiet porcijās, lai izsekotu konsistencei: mīklai jābūt mīkstai, bet formai. Mīcīto mīklu izrullējiet bumbiņā, ievietojiet dziļā traukā un ielieciet siltā vietā apmēram uz pusotru stundu. Masai vajadzētu palielināties divas līdz divarpus reizes.
solis 9 no 16
Kamēr mīkla nāk klajā, noskalojiet rozīnes un desmit minūtes piepildiet tās ar karstu ūdeni.
solis 10 no 16
Tad mēs iztukšojam ūdeni un apkaisām žāvētos augļus uz papīra dvieļa, lai atlikušais mitrums vairs nebūtu.
solis 11 no 16
Nomazgājiet citronu, nosusiniet un noņemiet no tā mizu ar rīvi.
solis 12 no 16
Pievienotajai mīklai pievienojiet sagatavotās rozīnes un citrona miziņu, mīciet visu kopā. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu, ielieciet tajā mīcīto mīklu. Mēs atstājam desmit līdz piecpadsmit minūtes, pārklātas ar dvieli.
solis 13 no 16
Mēs ieslēdzam multivarkeri režīmā "Apkure". Mēs uzstādām bļodu ar mīklu, aizveriet vāku, ļaujiet tai augt šajā režīmā desmit līdz piecpadsmit minūtes. Tad mēs vienu stundu un trīsdesmit minūtes iestatām režīmu "Cepšana" un cepam kūku, līdz tā kļūst mīksta.
solis 14 no 16
Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet glazūru: ielieciet bļodā atlikušos proteīnus un pūdercukuru. Sakuļ visu kopā ar mikseri, līdz iegūst biezu, gludu glazūru.
solis 15 no 16
Mēs izņemam gatavo kūku no bļodas, ļaujiet tai atdzist līdz siltam stāvoklim un pārklājiet ar sagatavoto olbaltumvielu glazūru. Ja vēlaties, virsmu var dekorēt ar smalkmaizītēm.
solis 16 no 16
Tādā veidā kūka tiek iegūta kontekstā.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *