mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Lieldienu kūka ar krējumu un skābo krējumu

Lieldienu kūka ar krējumu un skābo krējumu

3192

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 339 kcal

Porcijas 3 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 7,8 g

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 37,4 g

Lieldienu kūka ar krējumu un skābo krējumu

Saturs

Lieldienu kūkas, pievienojot krējumu un skābo krējumu, iznāk sulīgas, bagātīgas un ļoti maigas. Produktu drupatas ir ļoti porainas, gandrīz bezsvara. Papildus Lieldienu kūku receptei ir arī vāveres apledojuma izkārtojums.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Apvienojiet raugu, siltu pienu, granulētu cukuru un samaisiet, līdz tas izšķīst.

Atstājiet to visu katliņā vai bļodā 20 minūtes. zem dvieļa siltā vietā, kurā nav caurvēja.

Atsevišķi apvienojiet olas un cukuru, sakuliet, līdz masa palielinās.

Ielejiet mīklu, pievienojiet izsijātus miltus, sakuliet.

Sajauc siltu skābo krējumu un biezo krējumu, visu ielej mīklā

Ielejiet sāli, vanilīnu, sakuliet ar maisītāju.

Liek siltumā vēl 1 stundu.

Mīkla labi paceļas.

Pievienojiet sukādes augļus, rozīnes, 1 apelsīna miziņu, šķipsniņu kurkuma.

Eļļojiet rokas ar augu eļļu un izklājiet mīklu papīra veidnēs.

Jūs varat izgatavot papīra veidlapas no pārtikas pergamenta vai iegādāties gatavas.

Kūkas cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 40 minūtes. Ja kūkas sāk degt virsū, pārklājiet tās ar foliju.

Glazūrai atdaliet baltumus, sakuliet tos ar šķipsniņu sāls un pakāpeniski pievienojiet visu cukuru. Īsi sita, lai virsotnēm nebūtu laika parādīties. Kūkas pārlej ar glazūru.