mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Skāba kūka bez olām

Skāba kūka bez olām

1631

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 326 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 6 h

Olbaltumvielas * 7,1 gr.

Tauki * 14,4 g

Ogļhidrāti* 42,4 g

Saturs

Raudzētā kūka bez olām nekaitē gremošanai un ir piemērota veģetārai diētai. Šī recepte lieti noderēs Lieldienās, un tai vajadzētu lieliski izdoties pat pirmajā reizē. Noteikti ņemiet šo recepti savā arsenālā!

Sastāvdaļas

Skāba mīkla (150% mitrums) 250 g Banāns (nogatavojies) 1 PC. Smalkais cukurs 30 gr. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Kviešu milti 250 g Pilngraudu milti 160 g Ūdens 15 ml. Sāls 5 gr. Rozīnes 1 sauja

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas kūkas pagatavošanas sastāvdaļas un novietojiet to uz galda. Nomizojiet un sasmalciniet banānu, apvienojiet ar mīklu, ūdeni, miltiem. Pievienojiet ūdeni, sāli un cukuru, un atcerieties rozīnes mazgāt un iemērc.

Pamazām izsijājiet miltus maisījumā un mīciet mīklu. Kad mīkla gatava, iemaisa žāvētās izmērcētās rozīnes.

Atstājiet mīklu traukā, lai to pārbaudītu siltā vietā. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi vai dvieli un pēc tam atstājiet to piecas stundas. Jo augstāka istabas temperatūra, jo ātrāk mīkla celsies. Tāpēc kontrolējiet testa pieaugumu ar aci.

Ielieciet pacelto mīklu cepšanas traukā un atstājiet uz otru korekciju apmēram stundu. Šajā laikā mīklai būs pilnībā jāaizpilda cepšanas trauks, un jūs varat sākt cept.