Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka ar dzeltenumiem un ghi

Lieldienu kūka ar dzeltenumiem un ghi

0
1592
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 383,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 7,1 gr.
Tauki * 13,8 g
Ogļhidrāti* 57,7 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka ar dzeltenumiem un ghi
Saturs

Jūsu uzmanībai tiek piedāvāta interesanta recepte Lieldienu kūkas cepšanai uz dzeltenumiem un gī. Konditorejas izstrādājumi ir garšīgi, bet dārgi. Lielu svētku dēļ jūs varat tērēt naudu un gatavot to. Ieteicams ghee sagatavot iepriekš. Jūs varat izrotāt kūku ar glazūru, riekstiem, žāvētiem augļiem un šokolādi - kā jums vislabāk patīk.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla mīklai. Atsevišķā traukā ielejiet sasildīto pienu un sasmalciniet tajā raugu, visu samaisiet un novietojiet siltā vietā 1–1,5 stundas. Šajā laikā mīklai vajadzētu pacelties divas reizes un pēc tam nostāties.
solis 2 no 8
Ielieciet dzeltenumus atsevišķā traukā, pievienojiet vajadzīgo cukura daudzumu un sakuliet tos līdz baltumam. Sasmalcinātiem dzeltenumiem varat pievienot sasmalcinātu viena citrona miziņu. Ielejiet dzeltenumus gatavajā mīklā un visu labi samaisiet.
solis 3 no 8
Izkausējiet ghi mikroviļņu krāsnī. Bet ieteicams to sagatavot iepriekš. Lai to izdarītu, ielieciet to katliņā ar biezu dibenu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, noņemot putas no virsmas. Šī eļļa kūkai piešķirs citu garšu.
solis 4 no 8
Ielejiet ghee mīklā. Pievienojiet miltus, izsijātus uz sieta, sāli un mīciet mīklu ar rokām. Mīciet mīklu, līdz tā pielīp pie plaukstām. Pārklājiet mīklu ar salveti un atstājiet siltā vietā, lai tā ietilptu. Mīciet mīklu divreiz.
solis 5 no 8
Tad pievienojiet mīklai mazgātās rozīnes, sukādes un vaniļas cukuru un vēlreiz samaisiet. Noskalojiet rozīnes, lai tās vienmērīgi sadalītos mīklā, nosusiniet ar salveti un apkaisa ar nedaudz miltiem.
solis 6 no 8
Ļaujiet rozīnēm un sukādes mīklai vēlreiz uzrūgt stundu, pēc tam saburziet.
solis 7 no 8
Sadaliet sagatavoto mīklu vienādos gabalos un ievietojiet īpašās formās kūku cepšanai, aizpildot tikai 1/3 tilpuma. Atstājiet mīklu formās 20-30 minūtes, lai pierādītu. Pēc šī laika kūkas cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 40 minūtes.
solis 8 no 8
Izņemiet ceptās kūkas no veidnēm un atdzesējiet, noliekot tās uz sāniem. Pēc tam siltās kūkas pārklāj ar cukura pulveri, saputo ar olbaltumvielām un dekorē pēc saviem ieskatiem.

Jūsu kūkas ar dzeltenumiem un ghi ir gatavas. Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *