Kuličs uz mīklas bez mīcīšanas
0
675
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
147,9 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
300 minūtes
Olbaltumvielas *
3,1 gr.
Tauki *
3,1 gr.
Ogļhidrāti*
32,2 g
Ne katrai mājsaimniecei ir iespēja izcept Lieldienu kūku pēc klasiskās receptes, un šeit jums palīdzēs kūkas versija uz mīklas bez mīcīšanas. Jums nav nepieciešams mīcīt mīklu ar rokām, un lielākā daļa laika tiks veltīta tās pārbaudei. Šīs kūkas ir sulīgas un mitras un bieži papildina savu garšu un aromātu ar citrusaugļiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olas mājas temperatūrā baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumiem pievieno cukuru un sāli un sakuļ ar mikseri, līdz masa kļūst balta. Mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, nedaudz atdzesē, pārlej ar saputotajiem dzeltenumiem un vēlreiz sakuļ. Tad pievienojiet šai masai viena apelsīna miziņu, pievienojiet vanilīnu, ielejiet pienā atšķaidītu raugu un vienkārši visu samaisiet.
Pārlejiet sagatavoto maisījumu uz izsijātiem miltiem un mīciet mīklu ar maisītāju. Tās tekstūrai vajadzētu izrādīties viskozai un līdzīgai biezam skābam krējumam, tāpēc porcijās pievienojiet miltus. Pārklājiet mīklu ar salveti un ievietojiet siltā vietā 1–2 stundas, lai tā apjoms paplašinātos 2–3 reizes atkarībā no jūsu siltās vietas temperatūras. Šajā laikā mīklu vienu reizi ietiniet ar lāpstiņu.
Šajā laikā noteciniet sulu no iemērcētajiem sukādes augļiem, nosusiniet ar salveti, apkaisa ar miltiem un nedaudz samaisiet, tad tie vienmērīgi sadalīsies mīklā. Sagatavotos sukādes augļus pārnes uz mīklu, kas ir atnākusi līdz šim laikam, un sajauc ar lāpstiņu. Atstājiet mīklu ar sukādes augļiem vēl 30 minūtes.
Garšīgu un veiksmīgu svētku cepšanu!