Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka ar magoņu sēklām un sukādēm

Lieldienu kūka ar magoņu sēklām un sukādēm

0
682
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 190,7 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 240 minūtes
Olbaltumvielas * 8 gr.
Tauki * 13,2 gr.
Ogļhidrāti* 24,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka ar magoņu sēklām un sukādēm
Saturs

Šī recepte piedāvā oriģinālu Lieldienu kūku pagatavošanas veidu, kas pārsteigs ar savu jauno garšu. Ēdienu gatavošana kulich-craffin pildīta ar magoņu un sukādes augļiem. Mēs mīcām sviesta rauga mīklu, izmantojot virtuves kombainu, jo galvenā garša nosaka mīklas mīcīšanas laiku, un to ir grūtāk izdarīt ar rokām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 18
Vispirms sagatavosim mīklu mīklai. Mīklas mīcīšanas traukā ielej sasildītu pienu, pievieno sausu ātras darbības raugu un nedaudz cukura. Visu kārtīgi samaisa un atstāj siltu 10 minūtes, līdz uz virsmas parādās putu "vāciņš".
solis 2 no 18
Sadaliet olu virtuves kombaina bļodā, pievienojiet dzeltenumus, šķipsniņu sāls, pārējo cukuru un vaniļu. Sakuļ šīs sastāvdaļas 5 minūtes līdz pūkainai.
solis 3 no 18
Pēc tam bļodā lej uzrūgušo mīklu un aromātam pievieno pus citrona sulu (izspied sulu caur sietiņu).
solis 4 no 18
Bļodā caur sietu ielej pusi receptē norādītā miltu daudzuma un mīca mīklu līdz gludai. Tam jābūt šķidram.
solis 5 no 18
Jebkurā veidā vispirms izkausējiet un pēc tam atdzesējiet sviesta gabalu (50 g) un ielejiet to bļodā. Tad pārējos miltus bļodā ieber caur sietu un mīcīt mīklu vismaz 10 minūtes, tad cepšana izrādīsies ļoti mīksta un pūkaina.
solis 6 no 18
Pēc mīcīšanas laika beigām mēs pārnesam mīklu uz citu trauku, ieeļļojot to ar augu eļļu. Pārklājiet traukus ar salveti un ielieciet mīklu siltumā 2 stundas, lai tā labi paceltos.
solis 7 no 18
Šajā laikā mīklas tilpumam vajadzētu dubultoties. Tad mēs to mīcām ar roku.
solis 8 no 18
Sadaliet mīklu 3 daļās un izrullējiet mazās bumbiņās.
solis 9 no 18
Katru bulciņu izrullējiet uz miltiem pārklātas virsmas līdz 1 mm biezos slāņos. Izkausējiet atlikušo sviestu un, izmantojot silikona suku, uzklājiet to mīklai.
solis 10 no 18
Pēc tam vienmērīgu kārtu pārlejiet uz mīklas jebkuru izvēlēto pildījumu (vienlaikus varat pagatavot kūkas ar dažādiem pildījumiem) un sarullējiet ruļļos.
solis 11 no 18
Lai mīkla neizžūtu, mēs uz laiku pārklājam ruļļus ar pārtikas plēves gabalu.
solis 12 no 18
Vienu rullīti pārkaisa ar magoņu sēklām, otru - ar sukādes augļiem. Jūs varat tos pagatavot vienādus vai sajaukt magoņu sēklas ar sukādes augļiem, kā vēlaties.
solis 13 no 18
Jūsu ruļļi ir gatavi. Mēs tos turam zem plēves. Tagad mēs turpinām kūku veidošanu.
solis 14 no 18
Mēs katru rullīti sagriežam gareniski, pagriežam ar griezumu uz augšu un uzmanīgi saliekam gliemeža formā, vispirms vienu pusi, bet pēc tam otru.
solis 15 no 18
Izrullētos ruļļus saliekam formiņās kūku un vēlams papīra cepšanai.
solis 16 no 18
Pārklājiet kūkas ar salveti un atstājiet siltu 1 stundu, lai pārbaudītu.
solis 17 no 18
Kūkas cepam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 ° C, 10 minūtes, pēc tam paaugstinām temperatūru līdz 180 ° C un cepam vēl 30 minūtes. Lai kūkas nedegtu virsū, pārklājiet tās ar folijas gabalu.
solis 18 no 18
Lieldienu kūkas ar magoņu sēklām un sukādēm ir gatavas. Mēs tos izņemam no veidnēm, atdzesējam uz režģa un dekorējam pēc saviem ieskatiem.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *