Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka ar magonēm un riekstiem

Lieldienu kūka ar magonēm un riekstiem

0
1030
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 198,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 240 minūtes
Olbaltumvielas * 8,7 g
Tauki * 14,1 gr.
Ogļhidrāti* 22,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka ar magonēm un riekstiem
Saturs

Kā alternatīva Lieldienu kūkām ar rozīnēm šī recepte aicina pagatavot šos svētku cepumus ar magoņu sēklām un riekstiem. To novērtēs ne tikai magoņu mīklas cienītāji. Magoņu sēklas un sasmalcināti rieksti labi papildina mīklu un piešķir kūkām jaunu garšu. Kūkas var pagatavot kēksiņu formā ar magoņu riekstu pildījumu, bet mēs tās pievienosim tieši mīklai. Mēs mīcām mīklu ar svaigu raugu, tad tas labi darbosies. Recepte ir vienkārša.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Mīklas mīcīšanas traukā ielej siltu pienu, tajā sasmalcina svaigu raugu, pievieno nedaudz cukura un 1 glāzi miltu un visu samaisa līdz viendabīgai masai. Šis būs testa brūvējums. Pēc tam pārklājiet traukus ar salveti un atstājiet tos siltus 20 minūtes, lai raugs sāktu darboties.
solis 2 no 8
Sadaliet vistas olas baltumos un dzeltenumos un pēc tam atsevišķā bļodā sakuliet baltumus līdz putām. Pārnes šo masu uz mīklu, kas ir parādījusies.
solis 3 no 8
Jebkurā veidā izkausē sviesta gabalu, atdzesē un ielej mīklā. Citā bļodā sasmalciniet dzeltenumus ar vienkāršu un vaniļas cukuru. Pārnes tos arī uz mīklu.
solis 4 no 8
Magoņu iemērciet karstā ūdenī 10 minūtes un pēc tam salieciet uz sieta, pārklājot ar marles gabalu. Mizotos valriekstus jebkādā veidā sasmalciniet mazās drupatās.
solis 5 no 8
Pēc tam mīklai pārnes izmērcētās magoņu sēklas un valriekstus. Kviešu miltus izsijā uz sieta. Pārlejiet to pārējām sastāvdaļām un mīciet mīklu ar rokām.
solis 6 no 8
Pārklājiet traukus ar mīklu ar salveti un ielieciet siltā vietā uz 2,5 stundām, lai mīkla labi pieguļ un 2-3 reizes palielinās.
solis 7 no 8
Pēc šī laika mīklu nedaudz saburziet un ielieciet cepšanas veidnēs, ieziežot tās ar augu eļļu. Piepildiet veidnes ar mīklu ne vairāk kā 1/3 no to tilpuma. Atstājiet kūkas rūgt 20 minūtes un pēc tam cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 25-30 minūtes.
solis 8 no 8
Vispirms atdzesējiet izceptās Lieldienu kūkas ar magoņu sēklām un riekstiem, un pēc tam skaisti izrotājiet pēc savas patikas.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *