mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Kulich Midea maizes ražotājā

Kulich Midea maizes ražotājā

4401

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 295,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 220 minūtes

Olbaltumvielas * 8,5 gr.

Tauki * 6,6 gr.

Ogļhidrāti* 50,9 g

Saturs

Pašdarinātas Lieldienu kūkas nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajām. Šo cepamo izstrādājumu izgatavošana prasa laiku, pūles un prasmes. Bet jūs varat atvieglot šo procesu, ja jums ir maizes ražotājs. Ir svarīgi ievērot produktu ieklāšanas secību un to proporcijas, lai kūka būtu pareiza izmēra, ar brīvu tekstūru un "pareizu" garoziņu. Šajā receptē ir norādīti visi Midea maizes ražotāja soļi un sastāvdaļu daudzums.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 500 gr. Ola 4 lietas. Govs piens 100 g Sviests 100 g Sausais raugs 7 gr. Smalkais cukurs 1 ēdamk. Sāls 0,5 tējk Rozīnes 100 g Vanilīns 0,35 tējk

Gatavošanas process

Mēs sadalām olas baltumos un dzeltenumos. Sakuļ baltumus līdz mīkstām putām ar putojamo slotiņu vai ar mikseri. Dzeltenumus sajauc ar granulētu cukuru un sakuļ, līdz cukura kristāli izšķīst.

Mēs ievietojam sastāvdaļas maizes veidotāja bļodā noteiktā secībā. Vispirms ielej pienu, kas iepriekš uzkarsēts līdz 50 grādu temperatūrai. Pievienojiet mīkstu sviestu, saputotus dzeltenumus un saputotus baltumus. Tad virsū lej sāli, vanilīnu, izsijātus miltus, raugu.

Ievietojiet trauku maizes automātā. Mēs izvēlamies režīmu "Franču maize". Noskalojiet rozīnes, nosusiniet un ielejiet dozatorā. Alternatīvi, to var ieliet mīklā pēc ierīces pirmā pīkstiena.

Pēc režīma laika beigām atveriet maizes automātu, uzmanīgi noņemiet gatavo kūku. Ļaujiet produktam atdzist. Ja vēlaties, kūku var pārklāt ar jebkuru glazūru vai vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!