mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Lieldienu kūka multivarkas spiediena katlā

Lieldienu kūka multivarkas spiediena katlā

2420

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 342,4 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 240 minūtes

Olbaltumvielas * 6,1 gr.

Tauki * 11,7 g

Ogļhidrāti* 53,4 gr.

Lieldienu kūka multivarkas spiediena katlā

Saturs

Kas nav vārīts multivarkas spiediena katlā, lai ietaupītu laiku un pūles: graudaugi, zupas, zivju sautējums. Viņa lieliski tiks galā arī ar rauga kūkas cepšanu pienā un sviestā Lieldienu gaišajos svētkos.

Sastāvdaļas

Govs piens 300 ml. Kviešu milti 1 kg Ola 6 gab. Smalkais cukurs 400 gr. Sviests 300 gr. Sausais raugs 21 gr. Sāls 0,5 tējk Vanilīns 1 iepakojums Rozīnes 170 g

Gatavošanas process

Sildiet pienu, lai tas būtu silts, bet ne karsts. Izšķīdiniet tajā sauso raugu, izsijiet pusi miltu, labi samaisiet un uzlieciet, pārklāti ar plānu dvieli, siltā vietā bez caurvēja. Mīklai vajadzētu pieaugt apmēram 2 reizes stundas laikā.

Dzeltenumus samaļ ar vaniļu un cukuru, ielej mīklā. Sūtiet tur mīkstinātu sviestu un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Sakuļ baltumus, apvieno ar mīklu, pievieno pārējos miltus un maisa, līdz mīkla kļūst elastīga. Tas viegli atpaliks no konteinera sienām.

Atstājiet mīklu uzrūgt vēl 1 stundu, tā atkal dubultosies.

Šajā laikā rozīnes noskalo verdošā ūdenī un nosusina ar salveti. Ielieciet to mīklā un vēlreiz samaisiet.

Eļļojiet spiediena katla trauku ar eļļu, apkaisa ar miltiem un izklājiet mīklu līdz 1/3 augstuma. Pagaidiet, līdz mīkla uzrūgst, un sāciet programmu Cepšana, iestatiet laiku līdz 65 minūtēm. Izņemiet gatavo kūku no multivarkas spiediena katla veidnes, ļaujiet tai atdzist un pārlejiet ar jebkuru glazūru vai atstājiet to neapbruņotu.

Labu apetīti!