Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Vistas aknas ar kartupeļiem un sēnēm

Vistas aknas ar kartupeļiem un sēnēm

0
855
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 99,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 4,7 gr.
Tauki * 9,8 g
Ogļhidrāti* 8 gr.
* uz 100 gr. produkts
Vistas aknas ar kartupeļiem un sēnēm
Saturs

Vistas aknas, kartupeļi, sēnes un skābs krējums - ideāla garšu kombinācija! Ēdiens ir diezgan sātīgs un lieliski piemērots pusdienām. Var izmantot jebkuras sēnes: ja tās ir šampinjoni vai austeru sēnes, tad pirms cepšanas tās apcep. Ja izmanto mežsaimniecību, tad vispirms tās uzvāra un pēc tam arī apcep. Jūs varat cept aknas ar kartupeļiem un sēnēm gan vispārīgā veidā, gan porcijās.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas ēdiena gatavošanai. Mēs labi nomazgājam vistas aknas, noņemam visas blakus esošās plēves, traukus un vēnas. Nosusiniet aknas ar papīra dvieļiem. Kartupeļus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs atbrīvojam sīpolus no miziņas un mazgājam. Mēs arī mazgājam un žāvējam sēnes. Ja mēs runājam par meža sēnēm, tad vāra tās sālītā ūdenī pusstundu.
solis 2 no 9
Sīpolus sagriež plānos puslokos. Sagatavotās sēnes sasmalcina mazos gabaliņos.
solis 3 no 9
Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas. Ielieciet sīpolu un sēnes pannā un apcepiet vidējā temperatūrā desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz tās sāk nedaudz brūnēt.
solis 4 no 9
Tad pievieno skābo krējumu, sāli, melnos piparus un samaisa. Uzkarsē iegūto mērci, vāra pāris minūtes un noņem no plīts.
solis 5 no 9
Atsevišķā pannā uzkarsē augu eļļu (pāris ēdamkarotes) un izklāj sagatavotās vistas aknas. Cepiet to pusotru līdz divas minūtes augstā temperatūrā, līdz parādās gaiša garoza. Gatavošanas beigās sāli un piparus pēc garšas. Izņem no pannas un pārnes uz šķīvi.
solis 6 no 9
Cepamajā pannā pievieno nedaudz eļļas un uzkarsē. Sagatavotos mizotos kartupeļus sagriež mazos kubiņos un ielej sakarsētā eļļā. Cepiet kartupeļus maisot desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz tie ir mīksti. Visbeidzot, pievienojiet kartupeļu garšvielas un sāli pēc garšas. Samaisa un noņem no plīts.
solis 7 no 9
Ielieciet ceptus kartupeļus veidnē vai porcijās. Pa virsu izklāj ceptas vistas aknas.
solis 8 no 9
Pēdējais slānis ir sēņu masa. Mēs aizveram formu ar vāku vai pievelciet to ar foliju ar spīdīgu pusi uz iekšu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam divdesmit minūtes.
solis 9 no 9
Mēs izņemam gatavās aknas ar kartupeļiem un sēnēm no krāsns. Pasniedz karstu, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem. Turklāt jūs varat pasniegt svaigus dārzeņus.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *